経営難な料亭を立て直すため、料亭で修行することに。だがなぜかラブコメ展開に!?
最新エピソード掲載日:2026/06/13
2021年。コロナウィルスの到来で飲食業界に激震が走る。
都市部のロックダウン。消えゆく客足。
そんな状況が徐々に緩和されたころでも、完全には客は戻っては来なかった。
悪化される経営のなか、打開の一手を打ったのは「ミシュランで星を手に入れればいいのではないか」という考え。
ミシュランに認められる店と言うのは、この五つをクリアしているという事だからだ。
――『素材の質』『料理技術の高さ』『味付けの完成度』『独創性』『常に安定した料理全体の一貫性』の5つ。
そして星評価の基準は、
三つ星は『そのために旅行する価値のある卓越した料理』
二つ星は『遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理』
一つ星は『近くに訪れたら行く価値のある優れた料理』
そのために京都の星入り老舗料亭に修行をさせてくれないか、と頼みこみ了承を得る。
大嶺 晶はそこの料亭で技術を盗むために修行していたのだが、どうしてか女子高生たちとラブコメ展開になってしまう。
果たして、星は獲得できるのか――
都市部のロックダウン。消えゆく客足。
そんな状況が徐々に緩和されたころでも、完全には客は戻っては来なかった。
悪化される経営のなか、打開の一手を打ったのは「ミシュランで星を手に入れればいいのではないか」という考え。
ミシュランに認められる店と言うのは、この五つをクリアしているという事だからだ。
――『素材の質』『料理技術の高さ』『味付けの完成度』『独創性』『常に安定した料理全体の一貫性』の5つ。
そして星評価の基準は、
三つ星は『そのために旅行する価値のある卓越した料理』
二つ星は『遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理』
一つ星は『近くに訪れたら行く価値のある優れた料理』
そのために京都の星入り老舗料亭に修行をさせてくれないか、と頼みこみ了承を得る。
大嶺 晶はそこの料亭で技術を盗むために修行していたのだが、どうしてか女子高生たちとラブコメ展開になってしまう。
果たして、星は獲得できるのか――
京都料亭は波乱万丈⁉
覚悟
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2026/06/09 05:45
お代わり。
2026/06/09 05:46
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襟を正す
2026/06/09 05:47
初の休日
2026/06/09 05:48
体験良し
2026/06/09 05:49
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2026/06/09 05:50
失敗からの成長。
2026/06/09 05:51
学んだ経験。
2026/06/09 10:00
厳しい現場
2026/06/10 10:00
挫折
恐怖心
2026/06/11 11:58
実家へ帰りたい
2026/06/12 10:00
久しぶりのカップラーメン
2026/06/13 10:00
(改)