名前を頂点に刻む

午前四時、パン屋「麦穂」の工房に火が入る。

海を渡って日本に来たサリは、ここで生地を成形する職人だ。昼はパンを焼き、夜は別の店で働く。いつか日本で自分の店を開き、生まれた国にも店を出す。そのための貯金だった。

人を一から育てる有名店、麦穂。店の正面の棚、その頂点に並ぶのは看板のパンだ。

店を二つに割る、三か月の売上勝負。負けた側は、店を辞める。
数字に厳しいナンバーワンと、勝負に乗ったサリたち。
三か月後、あの棚の前に立っているのは、どちらなのか。