21/60

第21話：弟の焦りが、隠せなくなってきた.

ホテルの社長室で、新社長は、怒りに震えていた。

報告した経理担当が、社長のその態度を前にして震えていた。

短期決算報告書。その数値が、ことごとく低下していたのだった。

――なぜだ。「無駄」を廃し、「効率」を上げたはずじゃないか。最初の二ヶ月は成果を出していたじゃないか。なぜ、半年で、こうも落ちるのだ！

訪問客の減少。ここ二ヶ月の減少が著しい。

レストランの利益率の低下。フードロスの比率も上がっていた。

SNS等のネットでの評判の低下。インフルエンサーの効果が響かなくなっていた。

結果としての、売り上げの低下。赤字ではないが、当初目標の「利益率二倍」には程遠かった。

不採算部門のコストをさらに削るか？いや、そんなことをしてはジリ貧になるだけだ。それは誰の目でも明らかだった。

現状のコストのままで、品質を上げる方向に、舵を切れないものか。

新社長は、資料に目を落とす。

「前は1万円払う価値があったけど、今はコンビニ飯に毛が生えた程度」

「スタッフがマニュアル通りすぎてロボットと話してるみたい」

「以前のような『心配り』が全く見られなくなった。利用する価値なし。コスパ悪すぎ」

辛辣なアンケート結果が、目に飛び込んできた。

「接客」と「レストラン」の評価低下が著しい。これは、ホテルにとって致命的である。ここへテコ入れするのが先決だろう。多少、コストがかかっても、この二つだけは立て直す必要がある。

新社長は、接客部門とレストラン責任者を呼び出すことにしたのだった。

次回予告：

元・婚約者の迷い。それは、期待しいていた未来との違いだった。