第七十二話 大学ノートから、人事台帳へ 2007年9月2週目。
二〇〇七年九月、第二週。
「……あかん。もう限界やな」
博之は草津一号店のカウンターで、大学ノートを何冊も広げていた。
売上帳簿、仕入帳簿、シフト表、給与台帳。
そして、新しく作り始めた従業員名簿。
「……誰が何時間働いて、いくら給料もらってるんや？」
統括店長が覗き込んだ。
「今までどうしてたん？」
「一応、店舗ごとに計算してましたよ」
「一応？」
「いや、給料はちゃんと払ってますって。ただ、全員の年間給与をまとめろって言われたら、
ちょっと厳しいんですよ」
「扶養の問題もあるしな」
「そうなんですよ。年末までに一回整理せなあかんなと思いまして」
博之はノートを閉じた。
「……税理士先生に相談してきますわ」
＊
「先生、こんにちは！」
「おお、博之君。また来たんか」
「今日は人事管理の相談です」
「人事？」
「はい。従業員の給与と勤務時間を整理したいんです」
博之は大量の大学ノートを机に置いた。
「……何やこれ」
「従業員の勤務記録です」
「大学ノートやないか！」
「そうなんですよ。最初はこれで十分やったんですけど、三店舗になったらもう
訳が分からへんようになりまして」
先生はページをめくった。
「……よう、これで今までやってきたな」
「いや、店長さんらが手伝ってくれてましたから」
「それでも、そろそろ限界やろ」
「はい。誰がいくら稼いでて、扶養の範囲に入ってるかどうかも確認したいんです」
先生はうなずいた。
「ほな、ちゃんとした台帳を作らなあかんな」
＊
「先生、これまとめてもらえませんか？」
「ええけど、別料金やで」
「何ぼです？」
「最初の整理で三万円ぐらいやな」
「三万円なら出します！」
「即決かいな！」
「いや、これ自分でやったら何日かかるか分かりませんから」
先生は笑った。
「兄ちゃん、金の使いどころが分かってきたなあ」
「そうですか？」
「そうや。全部自分でやる必要はないねん」
博之は少し考えた。
「ただ、これから毎月どうやって管理するかが問題なんですよ」
「そうやな。そこは社会保険労務士の先生に任せたらええ」
「社労士さんですか」
「そうや。給与計算や勤怠管理、雇用関係の相談をまとめてお願いしたらええねん」
「なるほど」
「月三万円ぐらいで給与計算まで引き受けてくれる先生もおると思うで。人数と業務範囲によるけどな」
「それなら、ぜひお願いしたいですね」
＊
「博之君、大学で労務管理は勉強せえへんかったんか？」
「いや、ちょろっと勉強しましたよ」
「ちょろっとかいな！」
「経営学部ですから、労務管理の授業もありました。でも、実務で給与計算するとか、
社会保険の手続きするとか、そこまで覚えてへんですよ」
「まあ、そらそうやな」
「大学で会計は勉強しましたけど、実際に十何人も雇うことになるなんて思ってませんでしたし」
先生は笑った。
「去年の今頃は一人でカレー売っとったんやろ？」
「そうですよ。三坪の店で、一日五十食売れたら万歳でしたから」
「それが今や三店舗か」
「七月も八月も、月商三百五十万円超えましたからね」
「そら、人の管理も必要になるわ」
「ほんまですよ。夏祭り二回やったら、アルバイトの応募まで十三人来まして」
「十三人!?」
「はい。採用する子もおれば、お断りする子もおるんですけど、もう全員の名前を覚えるだけで
大変ですわ」
「……経営者の仕事が変わってきたんやな」
＊
「それで、社労士さんには何をお願いしたらええんです？」
博之が尋ねた。
「まずは従業員名簿と勤怠記録の整理やな」
「はい」
「それから毎月の給与計算。時給も人によって違うんやろ？」
「そうなんですよ。八百円の子もおれば、千円、千二百円、統括店長は千五百円です」
「早朝加算もあるんか？」
「はい。九時までは二百円上乗せしてる子もいます」
「ほな、ちゃんと時間ごとに計算せなあかんな」
「そうなんですよ」
先生は紙に書き始めた。
『従業員名簿』
『店舗別勤務時間』
『基本時給・時間帯別加算』
『月別給与・年間給与累計』
『扶養・社会保険の確認事項』
『雇用契約・労務管理』
「この辺を社労士さんと相談しよう」
「助かりますわ」
「ただし、税金の年末調整なんかは、わしの方で確認するからな」
「ああ、そこは税理士先生の仕事ですね」
「そうや。社労士さんと連携して、給与の数字をもらうようにすればええ」
＊
「それと、資料はデータでもらうようにしとき」
「データですか？」
「そうや。パソコンで見られる一覧表や」
「なるほど」
「それを印刷した紙ももらう。両方あったら便利やろ」
「確かに！」
博之は嬉しそうに身を乗り出した。
「ほな、統括店長とはるさん、りょうこさんで集まる時、その資料を使えますね」
「そういうことや」
「今まで大学ノートを持ち寄って、誰がいつ入れるか確認してたんですよ」
「それをちゃんとした表にしたらええねん」
「めっちゃ便利ですやん！」
「ただし、給与や扶養の細かい情報は、必要な人だけが見るようにせなあかんで」
「ああ、そうですね」
「店長会議用には、勤務希望と担当業務を中心にした別の表を作ったらええ」
「ほな、給与台帳とシフト管理表を分けるんですね」
「そうや。それなら誰がどの店舗に入れるか、ひと目で分かる」
博之は何度もうなずいた。
「……先生、それ最初からやっとけばよかったですね」
「最初は従業員もおらんかったんやろ！」
＊
「ところで、年末の税金関係もちゃんとせなあかんで」
先生が言った。
「従業員の年末調整ですか？」
「そうや。それと扶養の確認やな。本人がほかでも働いてる場合は、その分も確認が必要に
なることがある」
「なるほど」
「それから、博之君自身の分も忘れたらあかんぞ」
「僕ですか？」
「そうや。個人の確定申告や」
「ああ、そうでした！」
「何を忘れとんねん！」
先生は呆れた。
「博之君は個人事業主やろ。毎月三十万円を生活費として引き出してても、
それが給料になるわけちゃう」
「事業主貸ですね」
「そうや。所得は事業の利益を基に計算するんや。ほかの必要な調整もあるしな」
「そうでしたね」
「それに借入金も百十三万五千円あるんやろ？」
「はい」
「元本の返済は経費にならんし、利息や設備の扱いも整理せなあかん」
「……やっぱり先生に任せて正解ですわ」
「そら、顧問料もろてるんやからな！」
＊
「しかし、ほんま大きなったなあ」
先生は帳簿を閉じながら言った。
「去年の九月は一店舗やったんやろ？」
「そうです」
「一年で三店舗。売上三百五十万円以上が二か月続いたんやな」
「ありがたいことです」
「でも、今後は店を増やすだけやなくて、人を育てることも仕事やで」
「そうなんですよ」
「三号店の店長もまだ決まってへんのやろ？」
「はい。ももこさんとさきさんが候補です。つねじさんも新人教育してくれてますし、
リュウジ君には夜の込みをまとめてもらおうかと」
「ほう。ちゃんと考えてるやないか」
「ただ、本人の希望も聞かなあかんですから」
「それでええ。人には向き不向きがあるからな」
「そうですね」
「四店舗目の前に、まず今の従業員をちゃんと把握することや」
「はい！」
＊
夕方。
博之は草津一号店に戻り、統括店長に報告した。
「税理士先生に相談してきました！」
「どうやった？」
「最初の台帳整理で三万円。それと社労士さんを紹介してもらって、月三万円ぐらいで
給与計算や労務管理をお願いできるか相談します」
「また経費増えるなあ」
「そうなんですよ。でも、必要な経費やと思います」
「まあ、三店舗もあるしな」
「毎月の給与台帳をデータと紙でもらって、それを見ながらシフト会議するんです」
「それは助かるわ！」
「店長さんらには、勤務希望とか担当業務の表を渡すようにします」
統括店長はうなずいた。
「ほな、誰が何曜日に入れるか、分かりやすなるな」
「そうです。四店舗目を考える時にも使えますし」
「……また四店舗目か！」
「いやいや、まだ考えてるだけですって！」
＊
その夜。
博之は大学ノートの最後のページに書き込んだ。
『九月――人事管理の仕組みを整える』
『初期の給与台帳整理 三万円』
『社労士顧問・給与計算 月三万円を目安に相談』
『給与資料はデータと紙で受け取る』
『年末調整は税理士先生と連携』
『自分の確定申告も忘れない』
そして、最後にもう一行。
『従業員全員の名前を覚える』
「……やっぱり、これが一番難しいなあ」
博之は苦笑した。
去年の九月には、大学ノート一冊で十分だった。
売上を記録し、仕入れを書き込み、一日の利益を計算する。
それだけでよかった。
しかし、今は違う。
三店舗を経営し、十数人の従業員に給料を払っている。
働く時間も、希望する収入も、一人一人違う。
誰かが休めば、ほかの誰かが代わりに入る。
そして、その仕組みを整えることが、自分の新しい仕事になっていた。
「……カレー作るより、よっぽど難しいわ」
統括店長が笑った。
「ほな、明日からまた名前覚えてな！」
「はい、頑張ります！」
三坪のカレー屋は、少しずつ会社らしい組織へと変わり始めていた。
そして博之もまた、カレーを作る店主から、人を雇い、育て、仕事を任せる経営者へと
変わろうとしていた。
