第44話 二号店を出しませんか
提案は、街の西側への出店だった。
ローデン商会が店舗と設備を用意し、リュミエールが商品と製造指導を担当する。
売り上げに応じた支払い。店名を使う範囲も、明記されていた。
「前回より、ずっと分かりやすいですね」
私が言うと、ガスパールは苦笑した。
「前回の反省は、しました」
今の店を売る条件ではない。
うまくいけば、融資の返済も早まる。従業員の給料を増やせるかもしれない。
私は胸が高鳴るのを感じた。
「開店予定は、二か月後ですか」
「年の祝いに間に合わせたいので」
厨房へ目を向ける。
マルタが指導に出れば、今の店の製造が減る。
テオだけへ任せるには、まだ教えることがある。
私が二店舗の管理をすれば、開発や接客は誰が担うのだろう。
「検討のお時間をいただきます」
ガスパールが帰った後、私は紙に利益の見込みを書いた。
数字は魅力的だった。
その横へ、必要な人と時間を書く。
こちらは、足りなかった。
私は二号店の図面を、二階の机へ広げた。今の店より広い厨房。大きな窓。家賃の負担も、一部を商会が持つ。
嬉しくて、もう菓子を並べている自分を想像した。そんな時ほど、欠けているものが見えなくなる。
私は図面へ、立つ人の名前を書いてみた。空いた場所を、自分の名で二度埋めそうになって止まる。私は二人にはなれない。
夢を見ないためではなく、夢の中で働く人を消さないために、翌日の打ち合わせへ図面を持っていくことにした。
アドリアンにも書面を見てもらった。
彼は条件を確認したが、反対も賛成もしなかった。
「融資の条件が、あなたに拡大を急がせるものになっていないか、それは確かめたいですね」
「返済のために、受ける必要はありません」
「なら、あなたの店の計画として考えられます」
私は紙を二枚に分けた。
今、開く計画。
半年後、人を育ててから開く計画。
翌朝、五人で相談する時間を取った。
大きくなれる機会と、大きくなるべき時は、同じとは限らなかった。
