アスパラベーコン巻きとサンドイッチ
「さちちゃんのおかげで皆の要望がわかったわぁ」
「なんというか、お手間をおかけしてすみません」
「ううん、そんなことないわ。むしろ私が聞き出せなかったことを聞けてすごいなって」
褒められている、のだろうか？
とりあえず集まった要望としては、
・片手で食べられると嬉しい。
・もう少し量がほしい。
・野菜がバランスよくとれるもの。
・前日から仕込むことができるもの(これは私)
という感じ。
明日は実験ということで、今日の肉じゃがに玉子焼き、アスパラのベーコン巻き、プチトマト。そしてサンドイッチかおにぎりを選べるようにする。
これでお弁当の傾向が分かれば今後は満足度も上がるだろう。
これから作るのは玉子焼きとアスパラのベーコン巻きとサンドイッチだ。おにぎりは1日たつと流石にパサパサしてしまうので、明日の朝作ることにする。玉子焼きは今回はおばが作るので、私はアスパラのベーコン巻きを担当する。とはいえ、やることは簡単だ。
アスパラは根元を少し切ってから3等分くらい。ベーコンの幅に合わせて切り分けてから茹でる。色が冴えたら取り出して、火傷しないよう気をつけながらベーコンを巻いていく。2,3周巻いたら爪楊枝を刺して固定。表面に焼き目をつける。こんがりと焼けたら塩コショウをして出来上がり。チマチマとした作業が多いが、やり遂げた。
手が空いたらサンドイッチの準備だ。食パンにハム、チーズ、トマトを挟む予定なので、バターとマヨネーズを合わせた物をパンに塗る。ちなみにバターとかを塗らないと、具材の水分でパンがベチャベチャになる。今回はトマトがあるので、尚の事注意が必要だ。トマトをスライスして、パンにしっかりとバターとマヨネーズを塗る。ハムとチーズも挟んだらラップで強めに押さえて、冷蔵庫へ。明日の朝おにぎりを作る前にでも切ればいいだろう。
