第4話 ここの、ちいさなルール
その日は、不思議な一日だった。四人とも、夕方になると、なんだかそわそわし始めたのだ。
LINEで「今帰る」と送れない。だから、夕飯が要るか要らないか、黒板に書いていく。
『遠野 夕飯いります』
『七瀬 いります！』
『ゆめ いる』
『累 たぶん生きてたら食べる』
──たぶん生きてたら、か。
俺はその文字を見て、ふっと笑った。
そのあいだに、俺は小麦を連れて、近所へ買い出しに出た。商店街の豆腐屋のおかみさんが、「あら、常夜灯の新しい管理人さん？」と声をかけてくれた。
「登美さんには、世話になったのよ。あの人の遺した家を継いだんなら、あんたも、いい人なんだろうね」
そう言って、おまけに揚げを一枚、袋に入れてくれた。
人の縁というのは、ありがたいものだ。スマホがなくても、こうして、ちゃんと繋がっている。
そして、夕飯の時間。驚いたことに、四人とも、判で押したように、寄り道もせず帰ってきた。遠野さんは、いつもなら同僚と飲んで帰る日でも。小田切さんは、友達と遊びたい盛りの年頃なのに。
「……なんか、お腹すいちゃって」
七瀬さんが、照れたように言い訳した。
「家のご飯が、気になって」
遠野さんも、ばつが悪そうに、付け加えた。
「……今日、飲みの誘い、断っちゃった。なんでだろうね。家に、ご飯があると思うと」
俺は、何でもないふりをして、土鍋の蓋を開けた。ぶわっと、湯気が立った。
今夜は、具沢山の鍋だ。豚肉と、ほうれん草と、白菜。ぐつぐつと煮える出汁の匂いが、リビングいっぱいに広がる。
「常夜鍋、っていうんです」
「じょうや、なべ」小田切さんが、湯気の向こうで目をぱちくりさせた。それから、ふっと頬をゆるめる。「……この家、常夜灯でしょ。じゃあ、常夜灯と常夜鍋で、おそろいじゃん」
常夜鍋は、毎晩でも飽きないから、その名がついたのだと聞いた。けれど、その由来を口にする前に、小田切さんが、常夜鍋にもっといい意味を見つけてくれた気がした。
外で何があっても、ここに帰れば、温かいご飯がある。そう思えるだけで、人は、まっすぐ帰ってこられるらしい。
***
食卓を囲む四人を見ながら、俺は、台所でひとり、湯気の向こうに目を細めた。連絡先も交換していない。スマホもない。それなのに、みんな、夕飯の時間に合わせて、ちゃんと帰ってくる。
こんなアナログなやり方が、まだ通じるんだな。
足元の小麦が、誰かのこぼした一粒を、ぺろりと舐めた。
「明日は、何にしましょうか」
俺がそう呟くと、遠野さんが、味噌汁から顔を上げた。
「……肉じゃが、とか」
ぽつり、と。それは、なんでもない、おふくろの味の代名詞みたいな一皿だった。
「いいですね」
俺は、頷いた。
まさかその一皿が、明日、この家を、ひっくり返すことになるとは。この時の俺は、まだ、知る由もなかった。
***
その人は、夕方、ふらりと常夜灯にやってきた。遠野さんの仕事関係の客だという。打ち合わせの帰りに、どうしても寄りたい家があると言って、ついてきたらしい。
「初めまして。南雲と申します」
きっちりとした品のあるスーツに、よく手入れされた手。年の頃は五十くらいだろうか。柔らかな物腰の女性だった。
遠野さんが、少し緊張した様子で、俺に耳打ちした。
「あの方、すごい人なんです。テレビにも出てる、有名なフードコーディネーターで。料理の世界では、知らない人がいないくらいの……」
「へえ。それは、緊張しますね」
俺は、特に何も思わず、お茶を淹れた。料理の偉い人が、わざわざこんな所に。こんな古い家の、こんな家庭料理を出す所より、上等なお店なら、いくらでもあるだろうに。
***
南雲さんは、リビングをぐるりと見渡した。味のある無垢材の食卓。暖炉。軋む床。リビングの隅で、ヘソ天で寝ている小麦。
「素敵なお宅ですね。なんだか……ほっとします」
「恐縮です。古いだけが取り柄でして」
俺がそう言うと、南雲さんは、ふっと笑った。
ちょうど、夕飯の支度ができたところだった。土鍋には、ことことと、肉じゃがが煮えている。牛肉と、ほっくりしたじゃがいも、飴色になるまで炒めた玉ねぎ。出汁をたっぷり含んで、てらりと照りの出た、ただの──実家の味の、肉じゃが。
玉ねぎは、じっくり炒めると、糖が立って、甘くなる。じゃがいものでんぷんが、煮汁にほんのりとろみをつけて、味が、舌に長く残る。
そういうことを、俺はいちいち考えてやっているわけじゃない。ただ、手が、勝手に「美味しくなるほう」へ動くだけだ。
「よかったら、南雲さんも。お口に合うかわかりませんけど」
俺は、何の気なしに、彼女の前にも一皿、よそった。偉い料理の先生に、こんな粗末なものを出していいものか、と少し迷ったけれど。
南雲さんは、「まあ、いいんですか」と、嬉しそうに箸を取った。
***
じゃがいもを、ひとつ。南雲さんが、口に運んだ。
その瞬間だった。彼女の動きが、ぴたりと止まった。箸を持ったまま。じゃがいもを噛みしめたまま。ゆっくりと、目を見開いていく。
「……」
リビングが、しんと静まった。遠野さんも、七瀬さんも、小田切さんも、真壁さんも。何ごとかと、南雲さんを見つめている。
南雲さんは、震える指で、もう一口、汁を口に含んだ。そして、信じられないものを見るように、俺を見上げた。
「……この、出汁の引き方」
声が、かすれていた。
「玉ねぎの甘みの出し方。肉に火を入れる、この絶妙な頃合い。……間違いない」
彼女は、すっと立ち上がった。
「あなた──まさか。数年前に、忽然と表舞台から消えた……あの、伝説の……」
俺は、おたまを持ったまま、きょとんとしていた。何の話だろう。
南雲さんの目は、まるで、神様にでも会ったみたいに、潤んでいた。
「世界中の要人が、あなたの一皿のために来日した。あなたが消えてから、業界は何年も、あなたを探していたんです。あの方ですよね。柏木──」
黒板に『累 たぶん生きてたら食べる』。LINEも使えないアナログな家に、なぜかみんな寄り道せず帰ってくる。その温度に頬がゆるんだら【にこにこ】を！ そして、ふらりと訪れた有名フードコーディネーターが肉じゃがを一口――この“引き”が気になったら、ブックマークで次話へ。
