南海トラフ巨大地震（７）
効率的に飲料水や食料の備蓄を行う「ローリングストック」とは、どのような方法なのか。
やり方としては簡単だ。
まず、ある程度保存がきき、普段でも食べることができる缶詰やカップ麺、インスタント味噌汁などの食品を少し多めに買い置きする。
そしてその食品を食べるときは先に購入したものから（消費期限の短いもの）から消費し、食べた分をあとから買い足すだけだ。
そうすれば、備蓄している食品の消費期限は常に長いものに保たれるので、消費期限切れを気にせずに一定量の食品を継続的に備蓄し続けることができる。
この方法では、消費期限の管理という面倒なタスクから解放されるのが大きい。
現在、私はこの方法を飲料水とコメに適用している。
２リットル入りのミネラルウォーターを家に８本置いておき、普段の生活では先に購入したものから飲んでいく。そして２本消費すると、近所のドラッグストアに行って、ミネラルウォーターを２本購入する。
この方法であれば、消費期限の管理をする必要もなく、常に家には６本（１２リットル）以上の飲料水を備蓄し続けることができる。
また、コメに関してはコメ価格下落に伴って再びコメを食べるようになったが、５キロ分のコメを一袋、予備用として家に置くようにしている。
そして現在食べているコメのコメ袋が空になった時点で、予備用のコメ袋を開ける。あとは、スーパーでコメ５キロを購入し、それを予備用として補完しておくだけだ。
そうすれば、常に家には５キロ以上のコメがある状態を作ることができる。
巨大地震発生によって物流が麻痺して食料が手に入らなくなっても、コメが５キロあれば、数週間は食いつなぐことができる。
現在は飲料水とコメしか「ローリングストック」をしていないが、その範囲を少しずつ広げていくことを考えている。
東日本大震災の時も、家に缶詰、カップ麺、レトルト食品の買い置きがあったことで助かった。
まずは、とりあえず３日分食いつなぐことができるくらいの食品を家に備蓄するようにしよう。
