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【グルメ】野菜嫌いの子供達に告ぐ
【お題：料理屋 テーマ：食に関する主張 文字数：５００字】
肉と野菜の相性を侮ってはいけない。
キャベツのないトンカツなど言語道断。玉ねぎのない牛丼・親子丼の“何か足りない感”は異常だ。鍋のとき白菜を除けてた幼少時代にはもう戻れない。
なんてことを、近所の中華料理屋に行く度、ふと思う。
今日の夕食は回鍋肉定食だ。
甘辛の甜麺醤が香ばしくかおる。パンチの効いた匂いに胃袋が鳴った。
タレの滴るキャベツと豚肉を茶碗で受けて、パクリ。肉の旨味とキャベツの甘みが噛めば噛むほど口に広がる。シャキシャキとした歯応えも絶妙だ。
すかさずタレの染みた白米を食らう。米の素朴な味わいが、濃いめの味付けに調和する。
餃子に八宝菜に麻婆茄子。肉野菜の素晴らしさを知りたきゃ、おまえら中華食え中華。
と、一人飯を楽しんでいると、隣のテーブルにも料理が届いたようだ。
その席は家族連れだった。大皿のおかずをお母さんが取り分けている。
「ママ、ピーマンいらない！」
「はいはい。取ってあげるからちゃんと食べなさい」
子供は嬉しそうに、肉と筍の炒め物を頬張っていた。
懐かしい光景だ。だが少年よ、それでは青椒肉絲の真価は発揮されんぞ！
君もいつかピーマンの良さが分かるさ。そのときは是非、彼らを存分に味わってくれ。
