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おからハンバーグ

久しぶりに、凄く短いです。

前回の調理の際に残った『おから』。

（何作ろう……。）

テレビを見ながら遠い目をしていたら、

「おからハンバーグにしようよ。」

これまた姉の一言で今日の献立が決まったのだった。

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大きめのボールに残りのおからを全て投入。

タマゴ２個、玉ねぎのみじん切り適量、塩コショウ適量。全ての材料をボールに入れ、よくこねる。ねばりが出てきたら小判型に形を整え、フライパンで焼く。

いつもの『オープンハンバーグ（玉ねぎとひき肉の炒め物）』ではないですよ！

ハンバーグ！

我が家でハンバーグが食べられる日が来るなんて！！

まぁでも、おからハンバーグなのですが……。

中まで火が通るように火は弱めにし、フタをしてじっくり焼く。

その間にトマトソースを作る。

ひき肉を炒めて、粗ごしのトマト缶をいれ、コンソメの素をいれ、中濃ソースを入れ、味を調えて……。

（あれ？ひき肉、おからハンバーグに入れるはずだったのに……？？）

ここに来てやっと気づく。

これ、『ミートソース』じゃん。

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食事中に兄が言った。

「おからハンバーグより、ソースの方がうまい。」

……みなまで言うな。

おからハンバーグは、『玉ねぎは炒めてから』混ぜるなど知らなかったので、玉ねぎがひたすら固かった。

姉からは「仕事で頭が疲れてるのよ。そう言うこともあるよ。」と言われました。疲れてると、人間って駄目になるんだなぁ……と心底思いました。