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６／２２ 沸騰してるし何とかなりますわ。
うちのものは昔から継ぎ足し継ぎ足しでやってきているんですわ。
創始が令和の初めでしてね、その頃に先代が最初に汲んだ水道水が、まあ言うなれば“種水”です。
最初はただの水ですよ。ええ。でも毎日使って、減ったら足して、減ったら足してを何年も繰り返してきた。
紅茶にも、インスタント麺にも、焼きそばにも、ずっと使ってきました。
すると不思議なものでね、次第に特有の「コク」のようなものが生まれてくるんですわ。
もちろん毎日ちゃんと継ぎ足してます。
昨日の水に今日の水、今日の水に明日の水。
全部が混ざり合って、もうどれが最初の一滴かなんて、誰にも分からない。
でも確実に言えるのは、当時の水は、今もこの中に生きてるってことなんですわ。
…あら、今日の分の水が無くなりそうですわ。
爺や、このT-falに水を追加してきてくれまし。
