11/12
下町食堂
なんかね、世間は普通に美味しいじゃだめなんだって
だからって腕に見合わない食材使うのも
無駄に雅な器に過剰な盛り付けしたってさ
味は変わらないのに躍起になっちゃう町の食堂
ふらりと入って食べていったから、「ご馳走様、美味しかったです」で充分なのに
あれかなー
辛すぎたり、高すぎたり
なーんか引っかかりがないと外食した記憶にならないから？
でもさ、いいじゃん別に
普通に美味しいって、なかなか出会えないと思うもの
まあ、シェフとしては「また来たい」と思わせるもの作りたいのはわかるんだけどね
なんかエッセイみたいになりました
読んでくれてありがとうございます
