食材メモ・用語集07
【魔道具や設備】
◆ソー・ロワイヤル
王族の御印。
王族が個人的な持ち物や建物に使用する印、シンボル的なもの。
ヴィオレット姫は銀色に紫色の花（菫に似た花）が御印。
◆カビネ・ド・トラヴァイユ
国王の執務室。
アンティークなデザインの重厚な木製机、革張りの椅子、豪華な布地のタペストリー、本棚、暖炉がある。
領主の執務室の五倍ほどの広さ。
◆セティ
布張りのひじ掛け付き長椅子。
肘掛けと背もたれが付いた2人以上で座れる長椅子。
木製フレームにクッション材と布が張られた座面、優雅で華奢なデザインが特徴。
【呼び方・挨拶など】
◆ル・キュイジニエ・ドゥ・デュー
神の料理人。
火食の神イリキーヤの加護を受けた者の呼称。
◆サ・マジェステ・ル・ロワ、ジュ・ヴ・サリュ
「国王陛下に、御挨拶申し上げます」。
国王に対する正式な挨拶。
片膝をついて跪くか、利き手を胸に当てて忠誠があることや敵意が無いことを示す。
◆ア・ヴォ・ゾルドゥル
「仰せのままに」。
主に家臣が主君の命令に対して答える「了解」という意味の言葉。
【食材・料理】
※（）内が異世界での単語
◆魚の干物 (ポワソン・セシェ）、干し肉
保存食。
塩分を多く含み、カチカチに乾燥させたもの。
◆果実の砂糖煮
保存食。
果物を砂糖やシロップと一緒に煮詰めたもの。
ジャムに似たものだが、果実の形が残っていてジャムよりもさらっとした食感。
◆腸詰
肉や野菜を腸に詰めた、加熱調理してから食べるソーセージ。
焼いたり茹でたりして食べる。
◆粗びき黒胡椒
黒胡椒を砕いたもの。ピリッとした辛みがある。
◆唐辛子
日本の唐辛子に見た目と辛さが似た香辛料。
干して売られていることが多い。
本作は、アルファポリスで「辺境騎士団のまかない料理～領地は食材の宝庫です～」というタイトルで連載中の作品です。
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