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半夏生のイタリアン

　昨日は半夏生でした。

「タコがめっちゃ高い」

　とテレビでもやってましたが、

「まあちょっとだけでも」

　と、小さいのを買いました。

　どうしようかなと思ったんですが、ちょっとなのでメインの食材にはちょっと物足りない。

「そういう時はこれだ、タコのマリネ！」

　タコを切ってスライスした玉ねぎ、今回はカイワレと一緒に酢、塩、スパイスで和えて完成。めっちゃ簡単です。

　和風の酢の物にすることも考えたんですが、今夜はスパゲッティに決めてたので、合わせるなら洋風でしょう。

　メインは、

「ツナクリームスパゲッティ」

　です。

　完成品の写真を見せたＬ氏が、

「彩りといい、美味そうだ。おっさんには発想できんし、めんどそうで作れない(笑)」

　と言ってたんですが、どっちもごっつ簡単なんです。

　タコは上に書いた通りですが、パスタの方もフライパンひとつであっという間。

　ツナ缶を油ごと投入。そこに野菜（今回は玉ねぎとニンジン）を入れてバター（今回はマーガリン）を入れて火をつけて炒めます。塩コショウをして低脂肪牛乳を投入。湧き上がってきたらスパゲッティを半分に折って投入。後は好みの硬さと濃度になるまで炒めたら完成です。

「イタリア人に回し蹴り噛まされるぐらい簡単」

　と言ったら笑ってましたが、いや、まじでそのぐらい簡単っす。

　仕上げに今回はカイワレをパラパラして、この間妹がくれた、

「電動ペッパーミル」

　で粗挽きの黒こしょうパラパラ。手抜きでおいしい一品となりました。

　野菜とマリネを一緒に盛り付けて並べたら、ほら、半夏生のイタ～リア～ン～

　これで今年の夏も乗り切ろう！

左がタコのマリネ、右がツナクリームスパ、間にちらっと見えてるのは電動ペッパーミルの一部です。

お皿はどちらも春の祭りの戦利品（笑）