第79話 しれっとプロポーズ
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ぐつぐつとお湯が沸いてるお鍋。
隣ではまな板で野菜を切っている前の席の友達。
制服の上からのエプロン姿はちょっと反則ぎみに可愛い。
今日の調理実習の献立は、炊き込みご飯、お味噌汁、サラダ、っていうパンチのないラインナップ。
炊き込みご飯はもう炊飯器にセットが終わっていて、さっきからおいしそうな香りがしてる。
個人的にはここにエビチリを、そっと添えたい。
回鍋肉でも可。
「さーて出汁をとりますか」
味噌汁担当の私は鰹節の大袋を手に構えた。
「レシピによると2人前で8~10gだそうよ」
机に広がっているプリントをちらりと見た友達が教えてくれる。
鰹節8g？
それってどのくらいだ？
「よくわからないからこのくらいで」
ごそっと取ってバーンと鍋に入れる。
「絶対多いと思うわ」
「濃くて良いじゃない」
「あと鰹節を入れたら火を止めて沸騰させないと書いてるわ」
ぐつぐつと相変わらずに立つ鍋。
言うのが遅いね。
「出汁とってるあいだに玉ねぎをドーン」
お味噌汁の具である玉ねぎを熱していたフライパンに投げ入れて砂糖を少量振りかける。
「まってまってまって、何しているの？
レシピではだしの中で煮るのよ？」
「え？玉ねぎって少し焦がすと甘くて美味しいよ？」
「少しどころか表面の砂糖がカラメルみたいに黒くなってるわ」
「細かいなあもう」
小姑の愚痴を無視して、鰹節を取り除いた鍋に放り込む。
「サラダ用のミニトマト1つもらうね」
「何に使うのか聞きたいところだけど、入れるのよね」
「そうそう」
ちょっとだけ包丁とまな板を借りてミニトマトをペーストにしてそれも鍋に。
洋風な匂いになってきたな。
「さすがにもう普通に作るわよね？」
「後は味噌入れるだけだし」
しばらく煮立ててから味噌を手にする。
「先に言っておくけど2人前で大さじ2杯よ」
「んー、出汁濃いし少なめでいいでしょ」
ここは控えめにドーン。
「なんとうか、フリーダム味噌汁ね」
美味しいのを食べさせてあげようと頑張ったのに、なんか酷い言われようだな。
「自由の味を試してみる？」
スプーンに掬うと息をかけて冷ます。
「はい、あーん」
「あ、あーん」
照れながら恐る恐る啜る友達だったけど、次第に驚いた表情になり私を見つめてきた。
「え、なんで？
美味しいわ」
糖分の焦げ、トマトの味、これらって本来お味噌汁には無い旨味なんだよね。
味噌少なめの減塩にしてるけど、煮だした出汁の強さと相まって物足りなくないでしょ？
「少し、いえ相当驚いたわ」
友達が目をキラキラしてくれているところを見ていると、ひと手間加えて良かったなと思う。
炊き込みご飯にもしっかり味がついてるし、塩分減らしたほうがバランス良いかなって。
健康は毎日の積み重ねっていうし。
「美味しかったでしょ。
なんせ愛情たっぷりだからね」
調理室の机に完成した料理を並べていく私。
ご飯もいい感じに炊けたしサラダも並べると美味しそう。
エプロンを脱いでると机を挟んで正面に座っていた友達が真剣にこちらを見ていた。
「毎朝飲みたいくらいよ。
私のところにお嫁に……」
「いかないよ？」
-次回予告-
シスコンの鏡
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