4章 5ー③
タケさんは、オレの後ろに立つと、そっと手を添えた。
「ほら、こうや。ここに手を添えて。こっちは指、内側に入れや」
包丁を持たしたまま、オレの手を動かす。
「わわっ！」
「手、離すなや。そや、力を入れたまんまや」
包丁を動かしながら、そっと皮を引っ張る。
タケさんのようにスムーズに、とはいかなかったが、サクの状態にすることは出来た。
「ここまで来たら、あとは簡単や。ほら、次はこっちや」
タケさんは刺身包丁を、シンクのところから取り出して、まな板に置いた。
出刃包丁とは違い、細身で刃が鋭い。
ちょっと怖い。
「大丈夫や、さっきの要領でやればええ」
今度は、タケさんの補助はないようだ。
スッと横にズレたタケさんを、オレはジッと見つめた。
「そんなすがるような目で、見んでもよかろ」
苦笑しながらタケさんは、包丁を指さした。
「さっきと要領は同じや。切れ味はこっちの方がええから、力入れすぎんようにな。手、切らんようにだけ、気をつけたらええ」
「って、言われても……」
「大丈夫や。真っ直ぐ包丁入れたらええだけや。見栄えを気にすんなら、ちょいななめに包丁入れたほうが、分厚なるけどな。まぁ、皮引くよりも、簡単や」
タケさんは、そう言うけど。
包丁を握ったのだって、ついさっきなんだぜ！？
そんな簡単に、出来るわけないし！
「大丈夫や、陽太なら」
オレの心を見透かすように、タケさんは断言する。
くそっ。ズルいんだよな、タケさんって。
今治にいる時の保護者だ、って遠慮なく叱り飛ばすくせに。
変なところで、信頼してくれるっていうか、対等に扱ってくれるっていうか。
でも、そんなところが、正直嬉しかったりするんだ。
口が裂けても、タケさんにはぜってー、言わないけどな！
「失敗しても、笑うなよ！」
「当たり前やろ」
タケさんは、力強く言い切った。
「陽太が一生懸命やったこと。誰も笑わんわ」
