195.凍らせて美味しいフルーツ天国
関東地方の梅雨はあと半月ぐらいで終了する筈で、梅雨が明ければ夏が来ます。例年、酷暑が続く中、果物を凍らせて涼んでみてはいかがでしょう。特にバナナは美味しいらしいです。
なし崩しのように関東地方、今年もしっかり梅雨入りしました。昨年よりも二週間（16日）ほど遅くて平均と比較するとほぼ同日なんだそうです。ここ最近の梅雨入り日が異様に早くて短かったのに比べると、今年は落ち着いた梅雨になるのかな、その方が夏場に水の心配する必要が無いので安心と言えばか安心ですね。
今年は太平洋の赤道付近の海がいつもより暖かくなる『エルニーニョ』現象が現れてるんだそうで、今までの傾向だと冷夏になりやすいという傾向がありました。が、近年はこのパターンが崩れています。日本気象協会（2026年5月17日）は、エルニーニョ発生確率90％でも今年の日本は猛暑予想40℃以上の酷暑日も出る可能性が有るとと発表しています。これが事実ならば、今年も梅雨が明けれれば体が溶けてしまいそうな気温が襲ってくるという事ですね。ここ最近、ひんやりした日々が続いてるので、いきなりそんな気温になったら間違いなく倒れますな……。
だからと言って手をこまねいている必要はない訳で、先手必勝、対策を立てておかなければいけません。取り合えず、日傘は入手しておいた方が良さそうですね、雨天兼用のものを用意しておけば荷物も減ってよろしいかも知れません、そして暑いなら冷たいものを用意しておきたいものです。
凍らせて美味しい食べ物って、結構ありますよね。特に果物関係は冷やすを超えて凍らせる。こうしておくとお弁当と一緒に持ち歩くと保冷材の代わりにもなったりなんか致しますね。まぁ、朝からお昼まで凍ってる保証はないですが。
凍らせて美味しい真夏に手に入りやすい果物と言えば代表格はやっぱし『葡萄』でしょうね。夏場に手に入りやすい品種と言えば『巨峰』『シャインマスカット』なんかが良いのかな。凍らせると外パリッ、中シャリッ の二重食感になって甘さが濃縮されますよね。皮ごと食べられる品種は特に相性抜群だと思いますが、ただ、これ両方とも高いなぁ……シャインマスカットって値崩れしそうでしませんよね、例年一房で1,500円超える物は普通だし巨峰だってそれ程安価な物ではないので頻繁に購入するにはちょっと難がありそうです。
では、目先を変えてコスパを考慮してみると『西瓜』なんていかがでしょう。スーパーでは丸々一個で売ってるところもまりますが、ここ最近は角切りにしてパック入りと言うのが主流になっててしかも皮も種も取り除かれてることが多いのでそのまま冷蔵庫の冷凍庫に入れてしまえば万事解決と言うこのお手軽さも魅力的ですね。完全に凍らせれば天然素材のシャーベット、甘すぎずしかもジューシーで喉を潤してくれますし含まれてるカリウムが汗で失われた電解質の補給にも役立つ効果も見込めます。自然の『ポカリ〇エット』と言っても過言ではない上に100gあたり 37〜41kcal と果物の中ではかなり低カロリー、嬉し事三昧の西瓜ですので試してみない手はないですね。
夏祭りの屋台では『冷やしパイン』は私が小さい頃からトレンドでしたがここ最近はぶどう・マンゴー・いちごなんかもトレンドになってるんですってね。日本のお祭りも映えを意識する様になったんでしょうか、この辺の果物って見た目にも色鮮やかだし昨今の酷暑の中ではありがたいですよね。冷たい果物は人にとっても優しいんじゃないかしら。水分補給できるしミネラルも豊富だし、勿論果糖もたっぷりで、疲れた体にじんわり染みるし悪いイメージが思いつかないんですよね。
で、私、やったことないんですが噂によりますと『バナナ』を冷蔵庫の冷凍庫で凍らせると『アイスクリーム』になるって言うんですよ。その記事によりますと、ミルキーで濃厚で想像以上にアイスクリームだったんですって。『ジャイアント・キャベンディッシュ』って言うスーパーで普通に売ってる品種で良いらしいのでこれはお手軽で安価でなんだか妙に惹かれてしまいます。『アップルバナナ（ラツンダン系）』って言うのを使うと香りが閉じ込められ、半解凍で“フルーティアイス”になるそうですし、『セニョリータ（モンキーバナナ）』を使うとこれはもうジェラートそのものだそうですよ。身近なバナナ、ただ単に凍らせただけでこんなに楽しめるなんて思いもしませんでした。
友達のみなちゃんに今年の６月は涼しいよねって尋ねたところ、彼女はふるふると首を横に振ってから徐に「涼しくないよ……」とのたまいました。私、思わず彼女を見てしまったんですがさらに続けてこうおっしゃいました「今年の６月は、寒い」ってね。冒頭にも書きましたとおり、エルニーニョ現象がはっきりと観測されててそういう年は冷夏になる。でも、日本の気象予測はそんな事は無い。確かにエルニーニョは冷夏になるという傾向はあるけれどここ最近の温暖化はそんな傾向すら凌駕していて過去のデータは役に立たない、２０２６年の夏は昨年同様めちゃめちゃ暑い……と言うのが一般的なんですが、私、ラジオの放送で一人だけ今年の夏は涼しくなるって言う予測をした方を知ってます。一対大多数、どちらの予想が的中するのでしょうか。全ては９月・１０月を待たなければいけませんね。そして笑うのはどちらか、その時が来たら、答え合わせをしてここで御報告したいと思います。
――私的には……涼しい方が当たって欲しいな、冷夏は嫌だけど。
