120話 色々トマートゥ料理を作ってみました
トマトを大量にみじん切りにして、ニンニクをすりおろして、塩と一緒に混ぜていく。本当はここにハチミツが欲しいけどハチミツがない。でも、さっきのトマトは甘みが強かったから、トマトの甘みでなんとかなると思う。
そのソースは大量に作ってもらった。
ちょっと食べてみたけど、これもひじょーに美味しい。
ゴードンと料理人のみんなが味見したせいで大幅に量が減ったから、またもう一度作ってもらったよね。そ、味見は禁止ー。
次は、蒸し鶏を作るよ。
鶏肉の塊をフォークで刺していく。
そして塩を練り込んでしばらく放置。
塩が馴染んだ鶏肉を蒸し器に入れてゆっくり蒸していく。余分な油を落としつつ、落とし過ぎないように、途中で火を止めて湯気で蒸していく。本当は湯煎がいいけどビニールがないから諦めた。
鶏肉に火が通ったら、薄くスライスして、そこにトマートゥソースを掛けて完成。
ポティトゥーも同じようにトマートゥソースをかけて完成。
トマートゥソースをかけた料理が2つできた。
他にチキントマートゥスープはゴードンとそのお弟子さんが作ってくれてる。
冷やしトマートゥも、トマートゥをスライスして塩を軽く振りかければ終わりだ。
あとはー、そうだ、焼きトマートゥにしよう。
油を入れたフライパンに先に荒く刻んだガリガリクゥーを入れて炒める、ガリガリクゥーの香りがたったら、トマートゥをざっくり大きめに切り、フライパンに投入。
塩を軽く入れたら完成。
材料が限られた中で、これくらい料理を作ればいいと思う。ってか、良いって褒めて？
あと、基本、塩とガリガリクゥー、油だけって、だからこんな料理しかできなかったよ、許して？
今日、実はママが調理中の様子をずーっと見ていた。味見したそうにうずうずしていたし。しきりにウンウンとしている。
味見はしないらしい。
「味見したいと思うのだけれど、味見しちゃうと食べた時の感動が無くなると思うの。食卓で初めて味わう数々のトマートゥの料理たちをひとつ、ひとつ味わうの。なんて素敵なディナーなんでしょ！ね、カイくんもそう思うでしょ？」
っていう、ママのこだわりがあるみたい。
厨房を引っ掻き回さないのなら問題は無いので、厨房の隅にいるママを気にしないことにした。
けど、やっぱり気になるのか、時々料理を作っている料理人さんたちの近くに行って調理をじーっと見てるから、料理人さんたちはやりにくいよね。それは申し訳ないよね。
ゴードンは、味見の度に感動しまくりで、なんかメモをしているし、泣きながらウンウン唸ってる、百面相だ。ウケる。
ボクは？調理法を伝えて、料理人のみんなに料理を作ってもらってるよ。もちろん味見はしてる。前世に比べれば味付けが少し足りない気もするけれど、塩味しかないこの世界では問題ないよ、きっと。
さ、料理ができたよ。
ママがボクのところに来たよ。
「カイくん、ありがとう。今日の夕食、ママとても楽しみだわ。今日の夕食は17時にしましょ」
あれ？いつも18時だよね？いつもより1時間早くない？ママ、パパにも伝令出したよね！
ママが僕を抱きしめてくれる。
そして、ボクをクンクン匂いを嗅いだ後、ママは自分の匂いもクンクン嗅いで、急いで厨房を後にした。
そして、ボクはというと、またまたお風呂に入れられ、また念入りに洗われた。
さ、お風呂も上がったし、楽しい夕食食べよー！
