第42話：『伝説の魔獣（A5ランク）を低温調理。肉汁の滝に、王都の食いしん坊たちが一揆を起こしました』
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本日は、うどん屋の店長（私）が本気を出します。
使うのは、誰もが恐れる伝説の魔獣の肉。
ですが、適切な「火入れ」と「寝かせ」を行えば、それは至高の宝石に変わるんです。
深夜に読んでいる皆様、飯テロ注意報発令中です！
「店長、今日のトッピングは……それを使うの？」
シン君が、私の手元にある「黒炎竜のフィレ肉」を見て目を丸くした。
「ええ。みんな『硬くて食べられない』って言ってるけど、それはお肉への愛が足りないだけよ。……シン君、室温に戻しておいたお肉、表面だけ強火で焼き色をつけて」
ジューッ、という暴力的なほどに美味しそうな音が店内に響く。
これだけで、店の外に並んでいた人たちの鼻がピクピクと動き出した。
「ここからが本番。60度のお出汁でじっくり時間をかけて……そう、『低温調理』よ。お肉のタンパク質が固まらない、ギリギリの温度で魔法をかけるの」
数時間後。
うどんの上に乗せられたのは、淡いピンク色の断面から肉汁が溢れ出す、宝石のようなローストポークならぬ「ロースト・ドラゴン」。
一口食べたお客様が、ガタガタと震え出した。
「な、なんだこれは……！ 噛む必要がない！？ 歯が触れた瞬間、お肉が甘い脂と一緒に溶けていく……！」
「これが、肉を知り尽くした者の『肉うどん』よ。……あ、陛下。その指をくわえて見てる姿勢、お行儀が悪いですよ？」
広場の隅で、あまりの香りの良さに理性を失いかけた国王が、衛兵に羽交い締めにされながら叫んでいた。
第42話をお読みいただきありがとうございました！
お肉の低温調理、これぞ店長の真骨頂です。
第43話！
ついに「なろう」のランキングが動き出します。
この肉うどんの噂を聞きつけた、隣国の「美食姫」が空飛ぶうどん屋を強襲！？
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