２０８. 珍味
視聴番組のCM中にでも見れる（読める）程度の時間と内容を想定してます。
いつでもどこからでもどーぞ。
ご注意： 口語的語りとしています “い”抜き、“ら”抜き、その他文章定義はご容赦くださいね。（あ、誤字脱字も……）
【日くらし】
２０８. 珍味
世界3大珍味と言いますと「キャビア・トリュフ・フォアグラ」らしいですが、皆さん賞味頂いた事はございますか？
私も長い事生きておりますので一通りは食べてみた事がありますが、コレと言ったスペシャリティ感や感動は、あまりなかったように思います。
なんだったら「明太子・舞茸・あん肝の方が美味しい気が……」なんて。
「ああ、本物を食べた事がないんですね」とか言われそうですが、世の中知らない方が幸せな事も多いですからその辺りで満足できているならそれに越した事は無いように思います。（本物を知りたいわけでも無いですし）
ところでいつも出てくるこのトップスリー、「なぜフカヒレやカラスミとか入ってこないの？」なんて思う事がありますが、こちらのスリーは欧州圏での“3大”括りという事で、中国は中国の、アジアはアジアそれぞれの括りがちゃんとあるんですって。（つい最近しましたね、この話）
そもそも“美味”でなく“珍味”と言っているわけですから「アッチの方が美味しい」と言うのは全くお門違いな話ですね。ごめんなさい。
で、“フォアグラ”なんですけど記憶では結構無茶な飼育方法ってイメージがありますね。
“白魚の踊り食い”など、何かと世界中から槍玉に挙げられがちですけれど、フォアグラの方も中々なのではないでしょうかね。
このあたり、どちらの方が酷いとかマシとかいう話でも無くて、これはもう歴史的食文化や地域国民性の領域ですから一側面だけを見ての評価・判断はそれこそお門違いな気がします。
“遺伝子組み換え”技術もとかく議論になりがちですが、「じゃあ古くからの交配はOKなの？」となるはずですし、「畜産自体が」って話にもなってしまいます。
私ベジタリアンではありませんが（今更そんな宣言したらビックリでしょ？）、やや過激な一部の勢力の主張の違和感って、どんなに理由や正当性を掲げようと最終的には倫理観や心理的な話になりますから後は“感情論”となるだけで、これはどこまで行っても簡単には決着しないものです。（世界の戦争が未だに無くならないのもこういった所ではないでしょうかねぇ）
あ、今思い出しましたけど私のトリュフ食べた記憶ってもしかするとチョコレートだったかもしれない……
ではまた（キノコですらないんか）
松茸もお吸い物しか知らない（入ってねーよ）
