新商品開発
グラスゴーのフィッツジェラルド商会。
長崎で何やら始まりそうです。
グラスゴーのフィッツジェラルド商会
商会長と息子のショーンが相対している
「日本の出島に行ってもらう。」
「目的は新市場の交易だ。」
「オランダ人に手数料を払うのは剛腹だが、
中堅の家が伸びるには、大手が手を出さない所に行くしかない。」
「従兄弟のジョーンズが、10年前に戻ってきているから、話しを聞いてこい。」
徳内の自宅、新族長のシノッと妻になったすみが徳内と相対している
ふでが料理を持って、入ってくる
皿には、蒸したジャガイモに油味噌をかけたもの
「ジャガタラ芋か、村に居た時、たまに食べたね。」
「上にかかっているのは、なんだい？」
「まあ、食べてくれ」
「昔食べたのに比べると、芋がうまいね。」
「上にかかっているのは、味噌と胡麻油に味醂を炒ったもの」
「味噌は実家のものと違うね。」
「味醂と胡麻油は、越後屋さんのものだよ。」
「何時もご贔屓に、で味噌は？」
「村で採れた大豆と小麦で作った。」
シノッ、驚いて
「マムシソウより美味い！」
ここで重要なお知らせ
マムシソウは、毒草です。
アイヌの人達は、実が完熟した頃に芋を掘り起こし、毒抜きして食べて居ました。
決して、素人料理で手を出さないように。
死亡事故もあります。
「マムシソウと違って、毒抜きしなくても食べられる。」
「芋も大きいし、こうして食べればご馳走だ。」
「さて、そこで相談だ。」
「この味噌とジャガタラ芋、この秋から交換品に加えちゃくれないかい？」
すみ、シノッとアイヌ語で相談
「加えるのは良いけど、味噌は安くしてくれるんだろう。」
「ジャガタラ芋も、米と同じ重さってわけにはいかないね。」
徳内にふでも、加わって算盤が行ったり来たりする
後ろでは、美味しそうにジャガイモの油味噌掛けをシノッは食べている
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