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角煮コーラ
クックパッドで良いなと思ったレシピです
豚の角煮をコーラで煮込むと柔らかく仕上がります
材料
豚バラブロック…600g
ゆで卵…好きなだけ
長ネギ…1本
しょうがスライス…4枚
しょうがチューブ…適量
酒、みりん、しょう油…60ccずつ
コーラ…300cc
まず、適当に切った豚バラブロックを焼いて焼き目を付けます
肉に焼き目が付いたら、フライパンに水を入れ20分ほどグツグツ油抜きします
お肉を鍋に移します
肉と一緒に1口サイズの長ネギ、しょうがスライスを加えます
酒、みりん、しょう油、しょうがチューブを合わせたもの、コーラ300ccも鍋に入れます
ゆで卵、長ネギも入れ沸騰したら、少し寝かして冷ます
冷めたら弱火でもう一度煮て完成！
角煮が柔らかくなりますよb
ペプシでやったらマズイらしい
