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なめろう
『今ちゃんの実は』でミサイルマン岩部が釣りロケに行った際、船上でよく作るなめろう。
漁師飯でもあるなめろう。
気になったので作り方を調べてみた。
アジ、サンマ、サバ、イワシ、トビウオなどの青魚をみじん切りに叩いて調味料と和える。
青魚が基本だが、白身魚でも貝類でも合うと思う。
材料
青魚の刺身
にんにくチューブ
生姜チューブ
青ネギ
味噌
醤油
大葉
作り方
魚の刺身をみじん切りにします。
↑に上げた調味料、青ネギを全部ボールorお椀に入れて混ぜます。
混ざったら刺身を調味料ボールに入れてさらに混ぜます。
全部混ざったら皿に盛って上に大葉を置いたら完成！
ご飯にかけて卵か温泉卵を落としても美味しいと思う。
魚をアジ2尾でやったら300円ぐらいで出来る。
是非お試しあれ！
