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オクラの塩昆布和え
クラシルに載ってました
夏にぴったりの料理！
材料（2人前）
オクラ…8本
塩…小さじ1
お湯（オクラを茹でる用）…適量
塩昆布…2つまみぐらい
めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ1
作り方
オクラは『がく』を取り、塩を振って板ずりします。がくはオクラ上部の周りの部分です
面倒臭かったら、がくを取らずそのまま板ずりして茹でても良い
沸騰させたお湯にオクラを入れ、1分ほど茹でたら湯切りして3等分に切ります
※そのまま茹でた場合は上のヘタを切った上で3等分する
ボウルに、茹でオクラ、塩昆布、めんつゆを入れ、よく混ぜて器に盛ったら完成！
めんつゆにオクラは合いますb
がくだけ取る理由は、余すことなく食べられるからで、ヘタごと切っても味は落ちない。もったい無いってだけです
