小さなレシピ帖

みょうが

みょうが。夏が旬のお野菜の一つ。

苦手な方もいると思います。

主に薬味として使うことも多いと思いますが、

炒めても揚げても美味しいですよね。

我が家では刻んでご飯に乗せて食べることが多いです。

みょうが・生ピーマン(またはきゅうりやネギ）をみじん切りにして。

かつお節、ゴマと混ぜて。

お塩、またはしょう油で味付けして。

ご飯に乗せて。若しくは混ぜご飯で。

お茶漬けに。

お味噌汁に入れて。

もちろん薬味でも。

どんな食べ方でも美味しく食べれる常備菜の一品になります。