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鶏皮包み
近所のスーパーで見かけるようになった鶏皮。
お酒の酒菜にいいかなと思いつつ、欲しい時になかったり。
コンビニ惣菜でも見かける鶏皮餃子ですが。
なかなか量が揃ってなかったりするので買い渋ったりもして。
売ってないなら自分で作ればいいじゃない☆彡
ということTRYです。
お汁が出ちゃってる皮は水で流して、お酒で軽く洗って。
皮裏の脂は剥ぎ落しておくことをお勧めします。
目安としては手のひらサイズ。
餃子のように、練ったひき肉、或いは水切りして潰した豆腐でも。
（ニラやネギを混ぜ込むのも）
適量包んで、巻きが解けないように、フライパンに並べて焼きます。
油は要りません。
買ってきた際に、重さのみの判断になるので、枚数やら大きさが合わない時はただ焼き入れるだけでもいいかもしれませんね。
（細切れの時や、やや大きめのが６～１１枚だったりと、割りとバラバラ）
