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ジャガイモ４　光合成細菌肥料の適性

　自然農に切り替えた圃場とは別に、化成肥料を使い続けている圃場も管理している。

　その圃場では、ジャガイモは別の顔を見せる。

　その圃場では、初めから自然農圃場に切り替えた圃場より収量が多かった。

　土が合うのだろう。細かな原因はわからないが、出来が良くて文句をいうことはない。

　転機は、本で見た光合成細菌を使ってみたことだった。

　天然に存在する細菌で、窒素供給が多くて育ちやすくなるという。

　EM有機細菌などの名前で、インターネットでも買える。天然で存在しているということで、探して採取すべきかもしれないが、サイズ的に目には見えないため、購入して培養し、使ってみた。

　これで、作物が大きく育つのだと信じた。

　何年か続け、ジャガイモとダイコン以外は結果的に辞めた。

　よくわからないものを、あえて使用するほど効果がはっきりと出たのが、ダイコンとジャガイモだった。

　明らかに肥大した。

　収穫時期に土を掘ると、ジャガイモの群れがひしめき合っている。そう錯覚するほど、大きく、しっかりとした芋ができた。

　ちなみに、肥大するだけならサツマイモも同様の反応が出たが、甘さが売りのサツマイモにとって、ただ大きくなることは味を薄くする結果になった。

　その点、ジャガイモは甘いことが武器ではない。甘くないことはないが、甘さが重要な要素ではなく、食べるとしっかりと美味しかった。

　ジャガイモには光合成細菌がよく似合う。

　こちらの圃場では、ジャガイモの主張と折り合いがついている。

　なお、自然農に切り替えた圃場では、光合成細菌を与えても、ジャガイモにほとんど変化がないため、もはや使っていない。

　ジャガイモを気まぐれな野菜だと思っているのは、私だけかもしれない。