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天日干し ３
７月２１日。
天日干し三日目。
今日は４時４５分に設置。
梅のサイズは４Ｌをしたのですが、干した状況は３Ｌと変わらず。
来年は３Ｌでもいいかもしれません。
それと、今年の失敗は梅酢不足。
最後の最後に大量に使用するとは思わなかったです。
５ｋｇの梅を保存する際に１リットル近く使うようですが、実際にあるのはその半分弱。
そうなると、梅酢を調達しなければなりません。
書記段階で投棄した分がここに来て必要になるとは！
来年は梅酢をもう少し丁寧に扱います。
１７時１０分取り込み。
乾燥梅状態です。
まだ熱を持っているので一晩部屋で放置の予定。
