2026年5月17日 献立 (文章練習)
5/17
5/10に宣言した、一度におかずをまとめて作って冷凍しておくために調べた内容等について記載する。
まず経緯を述べる。
現在はうどんやパンがメインの食生活である。
うどんはあらかじめ材料をカットしてラップで個包装することで帰宅後にゆでるだけで調理が完了する。
そしてパンは朝、昼ともに、調理工程、洗い物の観点で楽である。
しかしこれでは、すでに購入済みの米を消費しきれず、ダメにしてしまう恐れがあるとして今回のご飯に合う作り置きおかずを調べて作るという方針になった。
そういったことがあり、昨日調べていた。すると、冷凍の保存期間も掲載されているレシピサイトが出てきた。
冷凍期間まで載っていると思っていなかった為、私が求めている情報が全部載っていることに驚き、有り難かった。
調べた結果、麻婆豆腐系のレシピと、キノコの炒め物のレシピを参考に作ることを決めた。
決め手は豆腐という安い材料をメインに据えていること、調理工程を見た時に簡単そうであると感じたこと、私がキノコが好きであることの3点が主な理由になる。
ここで、問題があることに気づいた。
冷凍保存するためのタッパー数が足りないのである。
これまでは切った野菜や肉をラップで１日分ずつ個包装して冷凍庫で凍らせていたが、おかずは複数日で消費することを考えると、衛生的に小さめのタッパーがその分必要であるということだ。
昼と夜の分を考えると、最低でも8〜10個ほどは必要になりそうだった。
しかし、家にある小さめのタッパーは2つだけである。
これは収納スペースを圧迫し、コストがかかりすぎる。
何かもっと効率の良い方法はないかと考えた。
夕飯は今まで通りうどんにして、昼のみを米にするという妥協案もある。
消費ペースは緩やかになるが、無理なくお米を消費するという目的は達成できる。
そういうわけで、今週はタッパー（小さいタッパーが2つ入っているもの）を100円均一などで１つ購入して4日はそれで回そうと思う。
残りの1日はこれまでにもやったサンドイッチにしようと思う。
今週はこれで行う。
４日分の昼食が完成した。
現時点ではコスト面でも作業量的にも続けていくうえで問題のないものであると考えている。
しかし、まだ味の問題が残っている。
特に豆腐の食感やキノコの水分が、解凍後にどう変化するのかは実際に食べてみるまで分からない。
火を通したものを冷凍保存すること自体が初めてなので、不安もある。
それでも、今週の昼食が楽しみになった。
米の消費ペースは緩やかになったが、無理なく続けられそうな形で平日の弁当準備を整えることができた今日は良い日であった。
