2026年7月20日 カレーライス (文章練習)
7月20日
今日は昨日作った夕飯についての話である。
昨日銭湯に出かける前に1週間分の夕飯を作った。作ったのはカレーだ。
しかし、作っただけでその日の夕飯で食べたわけではない。
昨日食べていないのはリラックスすることに全力をつぎ込み、その延長線で外食をしに出掛けたためである。
そういったこともあり、今日は昨日小分けにして冷凍庫に入れたカレーを温めた。
1人暮らしを始めて2度目に作ったカレーは前回よりもましな出来になった。
前回はお世辞にもおいしいとは言えない味であったのだ。
前回はルーをたくさん入れ過ぎており塩辛くなってしまった。
そして、火にかけた鍋を放置してしまい、野菜などが焦げてしまい苦みを増しておいしさの要素といえるものが少なかった。
できの悪いカレーを作ってしまい、「１人暮らしをする前はもっとおいしいカレーが作れたはずなのに」と悔しさすら湧いてきた。
そういった反省から、今回は、これでもかとかき混ぜて、市販のカレールーの箱に表示されている水の量を目安にして、化学の実験のような心持で挑んだ。
その結果があったのか味自体は前回よりカレーとしておいしいと言えるものになっていた。
そしてさらなる朗報として、調理中に危惧していたことが杞憂で終わった。
今回は今までに使ったことのない、ズッキーニをカレーに混ぜていた。混ぜた理由は値引きシールが貼られていたことが7割、興味本位が3割といったところだ。
正直、炒めているときに、冷凍したら食感がドロッとした感じになって嫌な食感になるのではないかと考えていた。
実際、トロッとしかけているようにも感じたが、そこに大した不快感を感じることはなかった。
マーボーナスのトロッとした感じに近く、野菜の甘味が良く感じられたような気すらした。
今回少し良くなったので、さらに昔作ったカレーに近づける方向性で次の改善を考えてみようと思う。
そうして、昔は何をしていたか思い返すと一つ思い当たる節があった。
フルーツジュースを少し入れていたという話だ。
野菜や果物のフルーティーな感じが良かったのだろうか。
昔はいろいろ試しており、フルーツジュースだけでなく、ZONe POWER MORNING ENERGYを入れたこともあったはずだ。入れ過ぎると、甘さが強くなりおいしさが損なわれるだろうが、加減して入れればそれなりにおいしくはなるのだ。
前回の失敗があったからこそ、今回は改善することができた。そうした積み重ねの手応えを感じられた今日は良い日であった。
頭痛し
