6/11
焼き牡蠣、塩、マヨネーズ
――牡蠣を焼く。
牡蠣は基本、熱を通してなんぼ。
「焼くとするか」
焼き牡蠣である。
◆
――牡蠣を焼いた。
ジュウウゥと焼かれた牡蠣がなんとも食欲をそそる。
醤油をかけて食うか。
醤油をかけて食う。
醤油は古来からある日本の調味料。
焼き牡蠣をかけて食うと――
「うまい」
ほのかの潮の味を含んだ焼き牡蠣に醤油が絡む。
醤油と牡蠣の相性。これがまた良いのだ
鍋で煮た牡蠣や、寿司にした牡蠣とはまた異なる趣があった。
「次は……塩をかけるか」
塩分が多い?
それもまた良し。なぁに塩分は身近な栄養だ。
塩をかける、そしてこれは
「うまい」
石川、能登の牡蠣。
塩をかけてもうまい
「次は……マヨネーズをかけるか」
和洋折衷。
醤油に塩と和のものを牡蠣の調味料としてきた。
マヨネーズをかけると
「……うまい」
ジューシーな肉感的な牡蠣、マヨネーズのジューシーさが上乗せされる。不思議とこれがまたあうのだ。
焼き牡蠣、うまい
世界、人物、引用、元ネタ、テキスト等【引用、参考文献等】
blog
https://as-game.net/
cien(全年齢）
https://ci-en.net/creator/11836
pixiv
https://www.pixiv.net/users/291714
https://www.pixiv.net/users/86840261
