第11話コロンのおいしいあら汁

日がだいぶ傾いてきた。よし、今日は料理をするか。まずはさっき釣った魚を捌こう。「すっ…」「とん」「すっ、とん」手際よく下ごしらえをして、次は洗う。「じゃあじゃあ」血を落として、「しゃっ」これで下ごしらえ完了。使わないカマやアラは味噌汁にするため、熱湯で白くしてから冷水で丁寧に汚れを落とす。「シャッシャッ…」「ごしごし」鍋に入れ、調味料を加えて、まずは10～15分じっくり煮込む。そのあと味を整えて完成。「よし、できた」今日は寒いし、暗くなってからアミさんやグランさんが来てから食べてもらおう。あとの料理は、来てからでいいや。コロンはそっと笑い、静かにキッチンの片付けを始めた。

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