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豆腐のバター味噌汁
とりあえず、味噌汁にする風潮。
笹かまぼこ好きなんですけど、今回は炙ったり炒めるのでなく、汁物にしよう。
笹かまぼこを手で千切ります。包丁がめんどいのと、味がしみやすいように。
バターと魚系だし、そして白味噌をたっぷり。
煮立ってきたら、木綿豆腐をスプーンでえぐり出しながらほおりこんで（包丁がめんどいのと、味がしみやすいようにだよ！）やれば完成。
ネギはないけど、まあいいや。
味噌とバターの相性の良さは疑うべくもなく。
味噌汁ってゆうか、味噌スープぽくもありますけれど、アリだな。
味噌、バター、魚系だし。お鍋でひと煮立ちさせただけとは思えない（？）なかなか深い味わいでした。
味噌汁好きなんだもん。
