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キムチの甘辛中華カレー

 カレー道を進むのです。

 キムチを使っちゃいたかったので(そればっか。計画せずに買ってくるから!)。


 マー油をひいたフライパンで、キムチとタマネギを炒めます。

 お肉ないから、かわりに冷凍餃子も入れちゃえ。崩れたらワンタンみたいになるし。甘辛くするために、ハチミツを多めにいれちゃうぞ。

 んで、中火で炒め終わったら、水を入れて火を少し弱めながら、蒸すように煮ませう。

 しばらく、ぐつぐつしたら。

 投入するルゥはリンゴとハチミツの甘いやつ。

 胡麻(ごま)のラー油と五香粉(ウーシャンフェン)を加えて、お醤油で味をしめる(「しめる」とかゆってるけど、なんとなくよ)。


 そして、完成!

 甘辛(後味はわりとちゃんと(から)い!)で、かなり美味しい♡


 最近、自作のカレーのハードルが高くなってきて。

「今回はイマイチ」なんて思うこともあるんですよね。

 冷凍餃子、たくさんあったので(笑)

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