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片栗粉と卵でチヂミっぽいもの
粉の違いわかんないや。
片栗粉を卵でといて、チヂミっぽい生地になるそうなので。
ニラを入れて焼いて食べました。もちもち♡
片栗粉って、あんかけのイメージしかなかったんですけど、衣や生地にと、色々使えるのね。
揚げなくても、まぶして炒めるだけで、衣っぽくなるのはとても便利。
小麦粉、薄力粉、強力粉、なんて使い分けわからないので、とりあえず片栗粉だけは常備してます。
ふむ、ふむ。
どうやら、薄力粉、強力粉は小麦粉の種類で、片栗粉はジャガイモ由来のでんぶんか。
片栗粉じゃダメなものもあるのかな？
