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目玉焼きが崩れる！

　苦手なのよ。

　両面焼きの目玉焼きをつくろうとして、失敗しました。

　崩れて卵焼きになっちゃった。目玉焼き苦手なんですよね。うまくできた、ためしがない。

　卵だけでなく、野菜も使っちゃわないといけないので、野菜鍋もします。

　肉はなしよ。

　ニンジン、ピーマン、キャベツ、白菜、タマネギ、長ネギをマー油で炒めてから、鍋物用のスープのもととコチュジャンと水を入れて煮込む。

　肉っぽさはマー油でカバー。スープのもとは分量少なめですけれど、野菜たっぷりなので、旨味はじゅうぶん。コチュジャンはやや多めだから、塩胡椒なしでもピリ辛！

　鍋とゆってもフライパン製のうえ、飲み干す前提だし、スープかもしれません（笑）

　あぁ、野菜総動員なので、美味いったらありゃしない。

　基本は薄味でも、やっばり野菜がたっぷりなら、そのくらいがちょうどいいや。

　次こそは！