袋ラーメンのスープ(粉)で炊き込みご飯
ほんと、ふつうにつくりやしない。
袋ラーメンのスープを使って、ラーメンスープご飯を炊きたいと考えました。
今回は、ちゃんぽんを使用。
スープをよそで使っちゃうので、麺は焼きラーメンに。フライドオニオンとで、胡麻油で炒めます。担々麺スープのもと(液体)があるので、豆板醤を加えて、担々焼きラーメンに。仕上げは四川風ラー油。
汁なし担々麺の焼きヴァージョンですね。そりゃ、美味しいに決まってる。
さて、かんじんのラーメンスープご飯。
こちらにもフライドオニオンをほうりこんで、ラーメンのスープ(粉)をいれて炊き……うっ、もうちょっといろいろ調味料入れたほうがよかったかな?
炊きあがったら、付属のオイルをかけるから、いいかなって手をゆるめちゃった。
まぁいいや、味が薄かったらあとから加えればいいだけさ。
炊きあがったので、味見。
うん、ちゃんと味はついておる。
付属のオイルをかけてみたけど、足りなそうなので胡麻油をうわがけしちゃえ。
なるほど、なんとなくラーメンのスープでお米を食べてる感じかも。
お米1合に対して、ひと袋ぶんのスープでちょどいいくらいかな。
油のあとがけは正解。おいしいぞ。
使用するラーメンの味を変えれば、いくらでもヴァリエーションが。
豚骨系でもやってみたいですね。
そんときは、胡麻の紅生姜がほしいや。
焼きラーメン、美味しいんだもん。




