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炊き込み担々ご飯
失敗？
炊飯器にお米と水。それといっしょに、フライドオニオン、担々スープのもと（液体）、鶏ガラスープのもと（粉末）とコチュジャンを入れて炊きます。
スープのぶん減らした水加減や、味が濃くなりすぎないか、と不安があれこれですが、炊きあがったので食べてみよう。
おや？
まず、味は濃すぎることもなく、しっかり「担々」とわかるね。
でも、問題はお米！
なんかまんなかに炊ききれてないのが、残ってる？？？
でも、かたいとゆうより、歯応えが面白い感じ。
水が足りなくて、芯が残ってしまったのか？ アルデンテみたいに。
でも逆に。
なんとなくお焦げの炒飯や、おかきを連想させる食感なので、むしろ炊きすぎてしまった可能性もある？
とにかく、ぷちぷちに近いこりこりとした、謎の歯応えのお米に炊かれてしまっていました。
ところが、まあねえ。
この食感が、この味になぜか合うのだよ。
変にもちゃもちゃ、べちゃべちゃするより、こっちのほうが美味しいかも。
だとしても、残念ながら再現しようがないんですけどね。
炊きたりないのか、炊きすぎたのか、食べてみてよくわからないんですもの。
たぶん、炊きたりないか水がたりなくて、芯が残ったんだと思うだけどな。
でも、ほんと不思議な食感。日本米とは思えない。
美味しく食べられたから、よしとするしかありませんね（笑）
失敗なのに、美味しい（笑）
