49/56

フライパンでグレープジュースでカレー

　またやらかした！

　冷凍パプリカミックスと冷凍揚げナス、フライドオニオンを耐熱皿へ。レンジで解凍・加熱（下茹で）します。ブラックペッパーをふっといたよ。

　オリーブオイルをしいたフライパンで、強火で炒めたあと、中火に弱めてグレープジュース（100%よ、もちろん）を注いだら煮込んでいきます。水分は野菜とこれだけ！

　煮えたら、スパイシーなルゥを2種類投入。ガラムマサラとナツメグをふって様子見。味、どんなんなるかな？

　ブドウの甘い香りがするけど、やばそうではない。

　食べてみると……なんだろう？

　ブドウの甘さがハヤシライスみたいでありつつ、カレーのスパイスはしっかり。

　美味しさより面白さが勝つね、これ（笑）こんなんカレーじゃないって、怒られてもしかたないし、甘すぎる。だけど、香りも味も嫌いじゃないよ、私はね。

　ナスはわりと大きめのまま、冷凍からカットしなかったので、水分を多めにふくんでるから、つぶして水気をだしてやらねば（汗）

　リンゴのときとはまたひとあじ違う「甘いカレー」。

　ジュースを変えれば、いろんなものに挑戦できそう。桃がやりたいぞ。

　カレーのあとのフライパンは、豆乳を注いであっためて、ポタージュをつくることにしました。沸騰すると分離しちゃうから気をつけねば。

　洗いものが楽になるそうなので！

　こちらも、つくったカレーごとに違う味が楽しめちゃうわけですな。

　またやらかすよ？