オレンジ香るハンバーグ炒飯
フルーティ♡
米油をしいたフライパンに、冷凍ハンバーグを強火で表面を焼きます。
冷凍パプリカミックス、フライドオニオン、冷凍ごはんを追加したら、焦げないように弱火に切り替えて。ブラックペッパー、岩塩、ピンクソルトなんかでてきとうに下味をつけとこう。そして、そのまましばらく蒸し焼き。冷凍をとかすのと、お肉にちゃんと火をとおすためですね。
んで、お米もとけてほぐれてきたら、ハンバーグをフライ返しでカットして、断面をチェック! ちゃんと火はとおってます。
ここで本日の秘密兵器「オレンジチキンのもと(タレ)」をかけて、からめながら強火で焼きを入れてやりますと。
完成、オレンジ香るハンバーグ炒飯。
タレが多かったのか、あいかわらずお米はべちゃべちゃしてますけれど、まあいいや。たっぷりかけたおかげで、オレンジをばっちり味わえました。
よき♡
私、フルーティな味つけ、好きみたい。
酢豚パインどころか、ポテサラみかんや、サラダにりんごあたりも嫌いじゃありません。りんごカレーもやったし。
トマトジュースは何度か料理に使いましたが、100%のフルーツジュースを使ってカレーをつくりたいなぁ。
グレープ、オレンジ、アップルはもちろん。パイン、ピーチ、グレープフルーツなんかもおいしそう!
マンゴーやグァバもあるのか……まぁ、それはいずれ?
そもそも、揚げ物に柑橘しぼりますもんね?




