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フレンチトースト（惣菜パン風）

　あの映画、知ってる？

　凍らせた食パンをそのままトーストにしても、いまいちな食感だったので。

　美味しく食べるためにフレンチトーストにしてみました。

　ただし、今回は菓子パンでなく、惣菜パンね。

　卵をボウルに割って、甘口だし醤油と混ぜながら崩します。

　んで、片栗粉を少々。塊ができないように、スプーンでダマを押しつぶしたりしながら、なめらかにします。甘くしたくないので、乳はいれません。

　カットした食パンを投入して、あえていくよ。

　んで、米油であっためたフライパンに、卵液ごとほおりこんで。ミル式のブラックペッパーとピンクソルトをふりながら、強火で焦げ目がつくくらい、ささっと炒めれば完成！

　菓子パン風なら豆乳やハチミツを使ってもいいのですが。

　なぜ今回は惣菜パンかとゆうと、生ハムで巻いて食べるから！

　生ハムなしでも、生ハムありでも美味しくいただけました。

　卵液の卵焼きのぶぶんもよかった。

「クレイマー・クレイマー」でダスティン・ホフマンさんが、息子とフレンチトーストづくりで悪戦苦闘するシーンがありまして。

　私は同じ失敗はしないぞと、じつは、はりきっていたのです（笑）

　おぉ、これなら冷凍した食パンも美味しく食べられる。

　冷凍できるなら、食パンを躊躇なく買える。

　なんとも有意義な料理でした。

　冷凍食パンの使い道はこれだな。