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初味噌汁(白菜とタマネギ)
失敗ではないです。
白菜とタマネギで、初味噌汁をつくりました。
白菜をちぎって(芯も刻んで)、タマネギを切って、鍋に入れる。
じっくり煮て、魚系の出汁パウダーと合わせ味噌を入れて、と。
豆腐? ネギ? ねえよ、そんなもん。
油揚げは、オーブントースターで焼いて食べちゃったし!
味噌が濃くなりすぎないように、ひかえめにしたら、意外と薄味に。
野菜と出汁のうまみで、じゅうぶんだけどね。
……でも、これって、味噌汁となんかちがう?
!!!
わかったぞ。
お雑煮のスープだ!(餅なし)
具材のせいか?
私、お雑煮はお餅よりスープのほうが好きだから、アリだな。
成功と考えるかは、ひとしだい。




