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お刺身丼
お刺身も好きですよ。
贅沢枠として、お刺身丼を食べたいと思っていました。
サクがなかったので、びんちょうまぐろの切り落としを購入。
お米を炊いて、うえにのっけます。
それじゃあ、ご飯を炊いただけでしょって？
いえいえ、今回のポイントは。
お刺身といっしょにお米にのせる、スライスタマネギなのです。
包丁で、こまかく切るのは苦手——とゆうか、あきらめてるから（笑）
ピーラーといっしょに買っておいた、スライサーの出番とゆくわけ。
（ピーラーは実はまだ、横の突起でジャガイモの芽をとるのにしか使ってません。皮ごと食べちゃうものが多いので！）
あ、これ楽に薄切りできて便利！！
こうして、たっぷりのお刺身とスライスタマネギを、炊きたてご飯に。
甘いだし醤油をかけて食べちゃいますか。
あら、このお醤油ったら美味しい♡ からくないので、卵かけごはんや、カツオブシごはんみたいな、お米にお醤油がかかってナンボな食べかたのときにぴったりだわぁ。
おかわりには、お刺身だまりもどき。
お刺身醤油より、もっと濃い。お酒の一升瓶みたいなのに入ってるイメージのやつ。
だけど、手元にはないので、ふつうのお醤油に合わせ味噌（赤寄り）を混ぜて、もどきを自作。
うん、濃厚で悪くない。
悪くないけど、やっぱりお刺身だまり欲しいぞ。
緑のタバスコといっしょに注文しようかしら。
次こそ、サクを！
