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挽き肉と納豆の三醬炒め
辛味噌大好き！
回鍋菜が美味しかったので、今回は、前回使わなかった醬をもうひとつ使ってみようと思います。
胡麻油を敷いて、合い挽きの挽き肉に塩胡椒しながら炒めてゆきましょう。
冷凍しておいたカット野菜を加えたら、蒸し焼きに。
野菜が溶けてばらけたら、納豆を投入。フライ返しで刻むようにバラしながら、さらに炒めます。
そして、ここから！
赤だしをベースに、豆板醤、甜麺醤、コチュジャンのみっつの醬を加えて、お醤油とみりんでのばしてくのです。
できあがり。
見栄えがよくないのと、納豆がべちゃつくのが難点ですが（汗）
辛味噌炒めはお米がすすみますね。
醬を多用したわりには、そこまで辛くはありませんでした。
納豆の炒めものをうまくなりたい！
