チラシの裏

六月二十七日 野菜室の亡霊

　○さんのお料理メモ

　すっかりくそ暑くなってきた今日この頃、湿度も上がって不快な日々。

　こんな日はおなかがすいてもご飯の支度が面倒で、ついつい出来合いの物を利用してしまいます。

　出来合いの物ばっかり食べても、栄養のバランス的によろしくありません。

　そこで今回は一念発起して簡単な物を作るとしましょう。

　というわけでお勧めするのは「野菜炒め」です。

　これなら簡単。野菜と肉を切って炒めるだけ。

　それではだるいけどお料理にかかりましょう。

　まずは茶色に変色した玉ねぎを適当な大きさに切って

　腐ってる……

　もうこれだから梅雨ってやつは本当に嫌ですよね。

　まあ、玉ねぎはしょうがないです。まだ野菜はありますし。

　次は白い綿毛がおしゃれなピーマンを適当に切ってあらやだカビてるじゃない。

　冷蔵庫の中でも育つのだから、カビってすごいですね。

　まあいいや、次。

　次は葉っぱの緑もまぶしいにんじんを

　芽が出てる……

　冷蔵庫の中でも芽は出るんですね。植物というのは本当にたくましいと思いました。

　本体の方はかなり本格的にしおれてるし、もうしょうがないですねこれは。メインのキャベツがあれば、野菜炒めとしての面子は立ちます。

　じゃあ元気出して続きに取り掛かりましょう。

　それではすっかり変色してやわらかくなったキャベツをざく切りにして天然漬物になってるけどどういうこと。

　塩を入れない天然漬物。食べると危険がデンジャラス。

　肉に塩コショウして炒めました。ご飯とよく合います。