第33話 ハーブ×ジビエ×お野菜！
「しんみりしてんなー！どした！じいちゃんからが変なこと言ったか？ぶっぱなすか？？」
「んなこたしねぇよ！ぶっぱなすな！」
物騒なことを話しながらかおりが戻ってきた。その手には、沢山の野菜！
「えー！こんなにいっぱい！どうしたの〜？」
「じいちゃんが畑で育ててんよ〜！去年シカとイノシシに食われまくったけんね！」
立派なキュウリに、立派すぎるキュウリ？ズッキーニ！とツッコミが飛んできた。大きなトマトに、ジャガイモ、ナス！
どれもこれもすっごく大きくて、ツヤツヤ綺麗に輝いてるように見えた。旬の超新鮮野菜だぞー！と。
「すごーい！薮一さんプロなんだねー！」
ふふん！と鼻を鳴らして嬉しそうにする。
「おっきくて綺麗なのだけ選んできたんよ〜！」
余計な事を言わんでいい…そんな感じで肩を落とした。
あ！そうだ！忘れるとこだった！と、みくるがバッグをゴソゴソ。とりだしたのは、
「お肉に合うって言うハーブ！持ってきた！！」
そう言って、ローズマリー、タイム、オレガノ、セージ、バジル、を取り出した。そして、大学で育てたマジョラムを乾燥させたドライハーブも。
おぉ！とみんなが沸き立つ。
「こんなに…どこで育ててたんですか！？」
「マリーはともかく…みくるがここまで隠して持ってこれただと…！？」
「みくるちゃんやるじゃーん！！おっしゃれー！」
大好評なみんなを見られて2人は大満足。
「実はお家で育ててたんだよーぅ！」
「去年までカモミールを植えてたとこ、別のも植えてみよ！って！」
おぉー！美味しそう！と、ネットで組み合わせを調べて、早速お肉に付けて食べることにした。
シカにはタイム！シカの繊細な味には、タイムの上品な香りが相性抜群なんだって！
ほんのちょっと気になる臭みを香りが優しく包んで、お肉のうま味をさらに楽しめるようになった！タイムの苦味とスパイシーさも、お肉と合わされば美味しさにしかならないね！
イノシシにはセージ！圧倒的な清涼感、松の香りのような清々しい香りが脂のこってり感を取り去り、お肉な食べてるのにさっぱり！噛み終わって飲み込むと、そこには脂感はなく、むしろさっぱりしていていくらでも食べられそう！
アナグマにはドライマジョラム！甘い脂にさらに甘い香りが加わって、とろけるような風味になった！マジョラムのバニラのような香りが、脂の良い風味をさらに何段も上げてくれる！
ハクビシンにはオレガノ！オレガノの強い香りが、ハクビシンの強かった獣の香りを打ち消して調和してくれる。まるで前に食べたイノシシソーセージみたい！オレガノのスパイシーな香りと森の香り、ハクビシンの野性味の強い香り、そして、スモーキーな炭の香り。
どのお肉とハーブも良く合っていて、高級店を思わせる味になった。農業×ジビエ…ありかもしれない…！
「…！もひかひへ！！！」
とぼたんがお肉を口で噛みながら、お箸で掴みながら、お皿に乗せながら慌てて立ち上がった。
「ほれ！ひまふぐきっふぇくあはい！！」
「ん？切るの？いいよー！」
さっきかおりが持ってきたお野菜たち。それに目をつけて、切って！と頼んだのだった。
「よく分かったねぇ…」
「かわいい妹みたいなもんだからね！姉の愛だよ」
「ぼたんはもみじの妹ですー！！」
本物お姉ちゃんが嫉妬しちゃった。ひひっ！と悪い顔をして、かおりが食材を切りに行った。急いで食べて追いつこうとしたぼたんちゃんは、イノシシ肉を喉に詰まらせて苦しそうだった…。
むぐぐ…、うぅ…！と呻くぼたんちゃんに皆で飲み物を与えてたら、かおりがあっという間に戻ってきた。
「切ってきたよ〜！」
「ありがとう…ございます…みなさんもありがとうございました…ひぃ…」
「なになになにがあったん？？？」
説明をひのきに任せ、ぼたんは野菜を受け取り、焼き台に乗せる。
その上にハーブをそれぞれパラパラと撒くと、これまた良い香りが漂い始めた。
網焼きの方にはまずパプリカ！炙って色づき始めたら、セージを炙って香り立たせる。かぶりつくとパプリカの甘みと共に、セージの香りが飛び出してくる。
ズッキーニにはスイートマジョラム！ズッキーニを肉厚にカットしたら、マジョラムを乗せてじっくり炙る。ズッキーニのたっぷりの水分がマジョラムの香りを抱え込み、優しい甘みのスープみたいになった！
プチトマトにはバジル！串に刺したトマトをアツアツになるまで焼いたら、バジルの生葉と共にパクリ。濃縮されたトマトの味と、バジルの甘み。ピザの美味しいところだけを食べてるみたい！
鉄板焼きにはまずジャガイモ×ローズマリー！甘み、旨みが詰まった脂に投入すると、最高のじゃがバターみたいに甘く、とろとろになった！
そしてナス！皮が真っ黒になるまで焼いたら、とろとろの果肉にオレガノを合わせる！じゃがいもの時のローズマリーが脂とともに吸収されて、ナスにはない香り、風味を付け足してくれる！
「どれも美味しいねー！！」
「野菜がこんな美味しくなるなんてぇ…！」
「ぼたん天才だな！！」
わいわい！がやがや！みんなと楽しくBBQが出来た！！
ここまで読んでくれてありがとうございます！
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楽しく終われそうでよかったぁ
