簡単お手軽に作れる豚肉のチーズ焼き
今回は、フライパンを使わずに作れる簡単な料理を載せてみます。
・簡単豚薄切り肉のチーズ焼き（和風）
材料は、豚の薄切り肉と長ネギ、ピザ用チーズです。
豚肉の種類は、ロースでもバラ肉でもモモ肉でも切り落としでも何処でも構いません。
まず、トースター用の天板にアルミホイルを敷き、その上に豚薄切り肉を広げ、塩・コショウを全体に振ります。（面倒な場合は、パックをひっくり返す感じで出しても良いです。）
次に、洗って根元を切り落とした長ネギを薄い輪切りにしてボールに入れます。
輪切りにした長ネギに軽く塩・コショウと醤油を振り、ピザ用チーズを加えてよく混ぜ合わせます。
混ぜ合わせた長ネギとチーズを天板に広げた豚肉の上に全体が隠れる位広げたら、トースターで１５～２０分位焼いていきます。
チーズに焼き色が付き、豚肉に火が通ったらトースターから取り出し、食べやすい大きさに切り分け器に盛り付けたら完成です。
ネギのシャキシャキとした食感と豚肉とチーズがよく合い、ご飯以外にもお酒のお供としても美味しく食べられると思います。
今回は、長ネギと醤油を使い和風な感じにしましたが、玉ネギのスライスとピザソース、ピザ用チーズを使えばピザ風な味にもなり、子供も喜ぶ様な味わいになるかと思います。
更に、今回はトースターでしたが、フライパンを使って豚肉をカリッカリに焼いてからチーズと混ぜた物を乗せて、蓋をして蒸し焼きにすれば食感も変わり美味しいかと思います。
豚の薄切り肉を使った理由は、火の通りが良く、チーズ等にも負けないという理由ですが、好みで鶏肉を使っても良いかと思います。
他にも乗せる以外に、豚肉や鶏肉で巻いたり挟んだりしても美味しいと思います。
（お弁当のおかずに使ったりする場合は、巻いて表面をしっかりと焼いた後、蓋をして蒸し焼きにして肉の中まで火を通した方が使いやすいですし、彩りも良いかと思います。）
応用も利きやすいですし、作るのも簡単なので試してみてください。
それでは、良い食生活を～
