レンジで簡単蒸しパン＆ケークサレ
今回は、タイトル通り電子レンジで手軽に作れる蒸しパンとケークサレの作り方を載せてみます。
余り聞き慣れないケークサレですが、外国で軽食として食べられている甘くないおかず蒸しパンの様な物です。
日本には、２～３年位前に入ってきて一時期流行したので知っている人は知っているかと。
・簡単蒸しパン＆ケークサレ
まず、基本となる生地作りですが、ホットケーキミックスを使います。
分量ですが、基本的にはホットケーキミックスに記載されている分量通りですが、蒸しパンを作る時は牛乳を使い、ケークサレを作る時は水を使います。
更に追加で、蒸しパンの生地には砂糖を、ケークサレの生地には塩・コショウを加えます。
次に具材ですが、蒸しパンの場合は、各種ジャムやドライフルーツ各種、レンジでチンして火を通した後に小さめの角切りにしたサツマイモやリンゴ等、冷凍のブルーベリーやクランベリー等を準備しておきます。
ケークサレの場合は、ベーコンとホウレン草、ハムと玉ネギを炒めて塩・コショウで味付けをしたら一口大に切っておいたり、ピザ用チーズやソーセージを用意したりしておきます。
他にも、キンピラゴボウや油で炒めたシラス、シーフードミックスを炒めて刻んだ物等も良いかと思います。
具材を準備したら、作っておいた生地を小分けにして生地の中にそれぞれの具材を加えて混ぜておきます。
※この時に、各種ジャムを混ぜる場合は２～３回程度軽く混ぜ合わせるだけにした方がマーブル模様になって切った際に綺麗に見えます。
具材を混ぜたら、紙製のカップケーキ型に生地を型の半分程度入れます。
（紙製のカップケーキ型を使う事で、型から抜く必要が無くなり、そのまま贈り物としても使えて便利です。）
※生地を入れすぎると加熱した時に生地が膨らみ型から溢れるので注意してください。
カップケーキ型に生地を入れたら、電子レンジの中に間隔を空けて並べていきます。
６００ｗで３～５分程度加熱します。
生地が膨らみ、串を刺してみて串先に生地が付いてこなければ完成です。
蒸しパンは、ほんのりと甘い生地に中に混ぜた具材で色々味が変わって美味しいですし、ケークサレも生地がホットケーキミックスを使っているので少し甘めですが、中に入れた具材に塩気があって軽食として美味しく食べられます。
更に、具材を色々と用意すれば、それだけ様々な味が楽しめるのも良いかと。
手軽に作れるうえに、作り方も難しくないので家族で子供と一緒にワイワイ楽しみながら作れますし、出来たて熱々を食べても美味しいです。
勿論、冷ましてから食べても美味しいので作り置きしても良いかと思います。
紙製のカップケーキ型で作っているので、１００均でラッピング素材を買ってきて梱包すれば、友達へのプレゼントとしても喜ばれるかと思います。
アイデア次第で色々なアレンジが出来ますし、作るのも難しくないので気軽に作ってみてください。
