みんなで作ってワイワイ楽しいパーティー料理
みんなで楽しみながら作って食べる料理だと手巻き寿司が多いですが、今回はちょっと変わった洋風の料理を載せてみます。
・簡単挟みピザ
今回は、本来使うピザ生地を使わずに春巻きの皮をピザ生地代わりにして作ります。
具材としては、基本のピザソースとピザ用チーズ、おろしニンニク、オリーブオイル以外に、解凍したシーフードミックスやサラミ、輪切りにしたピーマンや玉ネギのスライス、キノコ等好みで準備しておきます。
他にも、照り焼きチキンやスパム、コンビーフやマヨネーズ、スイートコーン等色々用意しておいても楽しいと思います。
次に、少量の小麦粉に水を加えて混ぜてノリを作っておきます。
春巻きの皮の対角線を結んだ三角形状にピザソースを塗ります。
その上に、おろしニンニクと好みでシーフードミックスや輪切りにしたピーマンや玉ネギのスライスを乗せたら、更にピザ用チーズを全体に散らした後にオリーブオイルを振りかけます。
春巻きの皮の隅に小麦粉で作ったノリを塗って三角形になる様に折ってしっかりと口を閉じます。
油を敷いて熱したフライパンやホットプレートに、具材を挟んで三角形に折った春巻きを乗せて中火位で両面に焼き色が付くまで焼いていきます。
焼きあがったら、器に盛り付け食べやすい大きさに切り分けて完成です。
ピザ生地の代わりに春巻きの皮を使って作る事で、ピザ生地を作る手間を掛けずに作れますし、春巻きの皮がパリパリとした食感で美味しいと思います。
春巻きの皮だと大きすぎると思う場合は、ワンタンの皮や餃子の皮を使って小さい物を沢山作る事も良いかと思いますし、小さい方が色々な種類の物を作れるので大人数で楽しむには良いかもしれません。
今回は焼いて作る方法にしましたが、油で揚げても美味しいです。
中に入れる具材も、メインとなる物以外にも、ジャムやチョコレート、バナナやリンゴ等の果物を入れたデザート系もちょっと変わった感じで美味しいです。
中に入れる具材次第で色々な味を楽しめますし、作り方も簡単なので子供と一緒に作っても楽しめると思います。
みんなで楽しい食生活を～
