83 魚介調理
宜しくお願い致します(*´∀`*)ノ
さて、残り物しかないとは言っても港町。売れ残りを沢山購入しました。見た目が悪い魚介類が多めではありますが。タコやイカ等日本人からすればご馳走です。
美味しく食べてあげますからね。今回は料理長、煮炊き斑プラスあるふぁ。です。
「詩織。ソレは悪魔の食い物だろ？」
「…どっちの事です？」
「…いや、どっちもだよ！」
…可哀想に。軟体なだけですのに。
「美味しい食べ方で作りますから、お楽しみに」
「ひえっ」
「た、食べるのかしら…」
「…でも、いつも美味しい」
「たべてやっつけうっ」
うんうん。マナは勇者になれますね。
さて、先ずはタコさんから。鮮魚は新鮮が命です。賢者様に凍らせて貰いました。
現在は解凍して、塩揉み中です。
「１度凍らせると繊維が壊れて、柔らかくなるんです」
「ほ～。…堅くて食えないと思っていたが、そう言う事か～」
「特にタコさんはヌメリが凄いんですが、１度凍らせるとあまり出ません」
「…そこまでして食いたいものか？」
「…味は確かです。…そうですね。１つはボイルにしますか」
お鍋を置いて、水龍剣術熱湯グルグルぎりー。
「…なんで剣からお湯が出るんだ？？」
「スキルも使いようです」
さて、更に加熱。お塩は揉んでいたので少し。足からチョンチョン…と。
「足がクルッてなったわっ」
「コレをやると見栄えが良くなりますし、切りやすいんです」
「ほえ～」
茹であがりは、よく見る茹で蛸。スライスして、お醤油を、付けて。
「見た目が赤か…。凄い色だよな…」
「私の世界と同じならば、このままでイケるハズ…。はむ。」
…ふむ。…アナタも異世界転生したんです？？…記憶と変わらぬ味です。
「ど…、どうだ？」
「…どうぞ」
「…うぐぐ」
「いたたきまうっ」
先にマナが待ちきれずに行きましたね。
「あむあむ…。うま～」
「は！？…、あむっ、…うまっ」
「…コリコリするのね。味がどんどん出てくる」
「わ、わたしもっ、あむ。…うまっ」
うんうん。味見で無くなって行くのもあるあるですよね。まぁ、まだまだ有りますから。
「バーニィ。今みたいな感じです」
「はいっ」
「茹でただけでコレとはな…。確かにもったいないな…」
「ええ。…なので、今回はパエリアにします」
「ぱ、…なんて？」
「パエリアです」
何気に簡単ですし、お米が炊いて無いのなら、生米から行きます。
先ずは先にイカを切ってしまいますか。中身を抜いて、要らないものは吸収です。肝は…。時間が経っているので吸収ですね。墨袋もです。…ゲソは一口サイズ、身は輪切りです。クチバシは飲んべえに焼いてあげますかね。…そして、更に安売りされていた、エビ。漁師さん曰く虫を食べるのか？と。
…まあ。見た目は脚とかキモチワルイですよね。私は平気ですけど。
綺麗に皮を剥いて、背腸を取ります。尻尾の先に臭みがあるので、切って扱く。これで問題なし。…頭は、流石に食べるのに難易度が高いですよね。…エビ油にしますか。カラッカラにすればおやつになりますし。
「凄い手際だな…？」
「私鮮魚担当だったんです」
朝早めに働いて、本を楽しむスタイルでしたから。
「ほえ～」
では、本調理ですね。オリーブオイルは…。似たような油で代用です。ニンニクは高校生達がご所望なので、少し多めで。オイルでニンニクを炒めて、…うん。良い香りですね。そして、イカとエビを焼きますっ。
「うわ～…。また、飯テロしてるぅ…」
「きょ、今日の献立はっ？！」
「港町だから魚介か？」
「タコとイカとエビ。」
腹ペコゾンビ達が来ましたね。
良い感じに香りが付いたので、生米投入。白ワイン入れて、ファイアーッ。
「お～…」
「ふっ、アルコールは飛ばしますので、子供でも美味しく食べられます」
お水を入れて、ここでトマト。ウチの子たちは食べれますからね。沢山入れます。
「茹で蛸を切ってここに入れて…。後は蒸らし待ちです。弱火で、10分ですね」
「じ、10も待つの！？」
「簡単につまめるタコからでも出しますか」
「ひゃっほーっ！」
簡単ですし。タコをぶつぎりにしてショウガ、ニンニクをすりおろしていれて、醤油で混ぜ混ぜ。後は粉に付けて揚げるだけっと。
「火が通ってますので、早めにカラッと揚げますね」
何せ、腹ペコ達が沢山いますし。
「はい。コチラを先に食べてて下さい。塩か、マヨネーズかケチャップはお好みで」
「マスター、コッチも出来ますっ」
「随時出して下さい。沢山食べそうです」
「はいっ」
「クチバシは串に刺して塩を振るのみです」
「それだけか？」
「飲んべえにはクリティカルらしいですよ？」
「ほう？」
「私は体質的に無理なので飲みませんけど、居酒屋で良く出るらしいです」
「ほうほう…」
「パエリアも出来ましたね。フライパンから、ほいっと」
「「お～っ」」
「さあ、どうぞ～。」
「い、いただきますっ、はぐっ、…っ、うめぇっ」
「はぐっ、ぐすっ、はぐっ」
「忙しいな雅…。うめぇっ！」
「はぐはぐはぐ…。」
コレは…、更に追加が必要ですね…。
「彩りが凄いな…。王族が食うもんだろ…。こんなの…。うめぇっ！」
「「あむあむ…」」
「…悪魔は美味しい物を食べてたんだね」
「…そうね。知らないとは、愚かな事なのね…」
…まぁ、ゲテモノ料理枠なんでしょうけど。美味しい食べ方１つで化ける素材なんて世の中沢山あるんですよ～。
「「「おかわりっ！！」」」
「はいな～」
飯テロ。(ΦωΦ)
